最后田小弟打開了牛肉醬的壇子,聞著這壇子的比前兩壇子更濃的香味,田小弟撕下一塊饅頭,趕緊盛了一大勺醬,放在饅頭上,一口吞下。
田蜜蜜覺得他這個吃相簡直沒法看,看他吃完這口半天沒說話,田蜜蜜忙問道:
“這個醬好不好吃,你倒是說句話呀!這個急人!”
田小弟又拿了一個饅頭,盛了兩勺醬道:
“二姐,這個是啥肉的啊?怎么這么好吃!不像雞肉,也不像豬肉,但是有些像……牛肉!”
田蜜蜜點點頭道:
“不用好像,就是牛肉!”
“怎么樣,我覺得牛肉醬是最好吃的!”
田小弟狂點頭道:
“我也覺得牛肉醬是最好吃的!可惜了,牛肉太難買了!”
“對了,二姐,大姐做這么多醬干啥?”
田蜜蜜沒理會田小弟這個問題,她準備一會一起宣布她準備做醬這件事!
田蜜蜜招呼沈坤道:
“沐生,你也趕緊嘗嘗哪種醬最好吃!”
沈坤挨個嘗了一遍道:
“好吃,肯定還是牛肉醬最好吃,不過要是好賣的話,我還是覺得我們之間吃的那種應該是最好賣的!”
田蜜蜜睜大眼睛道:
“沐生,你真是神了,你怎么知道我想賣辣椒醬呢!”
沈坤笑笑道:
“你要是不想賣,怎么會費勁弄這么多種材料,做這么多種醬呢!”
“不過現在想做生意,還是有些麻煩的,你想好掛靠哪個單位了么?”
田蜜蜜想了想道:
“食品廠吧,最合適掛靠的單位就是食品廠了!”
“具體掛靠哪個食品廠,我還沒考察過,你有沒有什么建議?”
沈坤想了想道:
“我覺得最合適的是掛靠罐頭廠,可以找一個效益不太好的罐頭廠,你可以租廠房和一條生產線。這是短期內最容易創造價值的。”
“當然了,要是買一條生產線,然后再買自己的廠房,再找單位進行掛靠,是最長久也是對未來發展最有利的!”
田蜜蜜想了想道:
“理想狀態肯定是第二種,就是不知道這么做需要多少費用!”
現在想要開廠,最費錢的并不是廠房,而是生產線等設備。
田蜜蜜覺得瓶裝的生產線,可以把目光投向食品廠,罐頭廠淘汰的設備。
而比起罐頭瓶裝的,田蜜蜜更想做真空小包裝的。
其實這種辣椒醬,肉醬除了適合家庭,學生,更適合火車上食用。
畢竟想辣椒醬好吃,是需要大量的油和豆豉的。
對于榨油這件事,田蜜蜜也算是熟練工了,但是從哪能買到大量的辣椒和黃豆,確是個大問題。
前期她用的糧食量不大,可以找糧庫批一部分,剩下的,她空間里的大豆也能撐一陣子。
到了79,80年后,家庭聯產開始以后,她也就不愁黃豆的來源了!
肉的話反而更難辦些,只能想辦法看看大型養豬場能不能勻出來一些生豬了!
實在不行,這事還得用上田橙橙的技能,田橙橙的養豬技能可不是蓋的,最大不了就是這幾年,自產自銷!
這么想著田蜜蜜心里安穩不少,現在首要的就是先找罐裝生產線。
不過找生產線之前,田蜜蜜想著還是把這幾種醬,做一下市場調研。
倒不是對這幾種口味,田蜜蜜還有什么顧慮,田蜜蜜主要是想看看大家愿意花多少錢購買這幾種醬。
最先進入實驗的肯定是辣椒醬了,田蜜蜜和沈坤幾個,搬著1個10斤的醬壇子,去京大食堂,帶著表格,和小勺子。
給愿意嘗試的京大學生發一勺辣椒醬,問下京大學生愿意花多少錢購買這樣的醬。
第二站,是各個消息比較好的國企廠子,在廠子的單身宿舍樓下。
給愿意嘗嘗辣椒醬的單身員工一勺辣椒醬,然后問下他們愿意花多少錢買一罐這樣的辣椒醬。
結果還是比較好的,因為辣椒醬香辣適口,投票最多的是一般都愿意花1塊錢,買上一瓶這樣的辣椒醬。
之后田蜜蜜又對肉絲醬,和雞肉醬做了價格調研,雞肉醬普遍覺得值2塊錢。
雞肉醬調研結束,田蜜蜜又在學校和國企大廠做了肉絲醬的調研。
學校還好,學生臉皮都比較薄,一般就是領取一勺,幫著答個問卷就完事了,很少有好意思占便宜的。
畢竟都是京大的學生,還是比較要臉面的。
但是國企大廠,田蜜蜜三人卻碰到了奇葩。
這天田蜜蜜,田小弟,沈坤,正在京市機械廠單身宿舍樓下做調研。
就看到一個大媽,帶著一對夫妻領著3個孩子就沖了過來。
剛到近前,大媽就指使田蜜蜜道:
“送肉醬的,你給我打一勺肉醬,少倒醬,多點肉!”
田蜜蜜本著做調研,多一事不如少一事的觀點,給了大媽一勺肉絲醬,不過就是正常打的,沒有肉多肉少一說。
大媽看著田蜜蜜給她打的肉醬,有些不滿意道:
“送肉醬的,你這勺肉醬,肉不咋多啊,你再給我打一勺,要肉多的!”
田蜜蜜放下勺子道:
“大媽,我這個肉醬是送的,沒收錢,沒法讓您挑,而且已經送了一勺了,不能打第二勺了!”
這個大媽不高興道:
“你個送醬的,怎么就不能給多打一勺啊,你這勺醬肉不夠多,你就該多給我打一勺!”
田蜜蜜可不是臉皮薄的,她在大河口生產對的時候,啥樣的嬸子大娘沒見過啊!
田蜜蜜收起肉醬道:
“不好意思,大媽,一家只能打一勺醬,您這醬已經打完了,不能再給你了!”
大媽不依不饒道:
“你個送醬的,我讓你送我醬是給你臉了,你知不知道我家老頭是誰,那是這個廠的車間主任,我讓我老頭來說一聲,小心讓你們不能在這送醬!”
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