兩人將焦褐色的小豬從火焰上移開，分別手持一把匕首，在小豬皮膚上用力刮削。
焦褐色的灰燼一層層剝落，很快又露出了其下的嫩黃色肉體。
之前被剝落的，是皮毛和一些腺體、分泌物和沉淀的臟東西。
這一波全部烤焦剝落，這頭小豬的表面，才算是干凈了。
蘇白和趙心晴又過水洗了一遍，這才繼續烤乳豬。
隨著兩人的不斷烤制，咸鹽和魚露的灑落，花椒葉的襯托，讓烤乳豬的香味兒，越發濃郁撲鼻，很快籠罩了整座營地。
兩個直播間中，看著金黃發亮的兩個烤乳豬，觀眾們全都在用力咽唾沫！
【……】
【看起來就好香啊……】
【奇怪，我中午明明吃過飯了，為什么現在又餓了？】
【我外賣軟件上，為什么沒有烤乳豬？？？】
【餓了嗎：您好，請問餓死了嗎？】
經過了長達一個小時的小火慢烤，蘇白用手戳了戳烤乳豬的內外，點頭道：
“熱量應該已經完全滲透了。”
“可以吃了。”
趙心晴撐著腮幫子，疑惑問道：
“最好吃的火候，是不是已經過了？”
“我記得，烤乳豬不用烤這么久的吧……”
蘇白苦笑點頭道：
“嗯，烤乳豬一般火會稍微大一些，然后烤半小時到四十分鐘，就是最好的時候。”
“再烤下去，肉就會變得干柴。”
“但是……”
蘇白聳肩道：
“沒辦法，我們人在荒野里。”
“只能犧牲一部分口感，來換取安全。”
“烤這種烹飪手段，終究是有些危險的。”
蘇白一直都不太信任烤制，自從進入荒野，食物就大多都是用煮的，少部分也用燜。
但這些小豬，實在是太適合烤了。
就只能選擇多烤一段時間，犧牲一些口味，來滿足兩人的味蕾同時，也盡量保證安全。
隨著兩人將烤乳豬拿在手中大快朵頤，小白虎也從旁邊湊了過來。
四小只緊隨其后。
就連一向性子冷淡的雪烏梅，也跟在最后，一雙幽深的貓眼，認真看著兩人手中的烤乳豬。
以大貓的味覺，還是更喜歡吃生肉。
人類烹飪之后的食物，對大貓而言，吃起來多少都有些奇怪。
但這些大貓，依舊感覺，兩腳獸手中的食物，才是最好吃的。
所以縱然是吃飽了，也總喜歡上來蹭一口熱乎的。
蘇白和趙心晴也早就習慣了，隨手扯下小豬尾巴、小豬耳朵、小豬鼻子這些不太喜歡吃的部位，喂給了目光灼灼的五只貓幼崽。
至于雪夫人，今天并沒過來，而是在一旁懶洋洋打哈欠。
這五頭幼崽也是淺嘗輒止，單純為了和兩腳獸分享食物而分享。
蘇白故意多喂了雪烏梅兩塊兒，彰顯彼此間的親密關系。
在蘇白和趙心晴的長時間相處和刻意照料之下，雪烏梅之前冷淡的性子，最近已經好多了。
雖然還是不撒嬌，也不主動親近，但是想要簡單摸摸他，還是不會被拒絕的。
吃完了這兩只烤乳豬，兩人雖然已經感覺疲憊感涌上來，非常想要回家睡覺。
但這五百公斤的豬肉，顯然不等人。
處理豬肉的緊迫程度，甚至比處理糧食更高。
畢竟，糧食晚幾天，只要不下雨，問題都不會太大。
但豬肉晚上半天，腐爛程度可就堪憂了。
現在是七月份，天氣依舊炎熱。
趙心晴看向蘇白，問道：
“所以豬肉怎么處理？”
“也用煙熏鹽漬嗎？”
蘇白沉吟片刻，點頭道：
“這是最好的辦法了。”
“我們的花椒還沒結果嗎？”
“我前段時間，看到花椒樹開花了。”
“如果能有花椒，腌制還能更多些風味。”
趙心晴的香料院子就在營地里，前段時間，蘇白注意到，那棵花椒樹上長出了白色的小花。
不過那時候兩人正忙著蓋第二層，沒有過多理會這件事。
開花就意味著很快就會結果。
兩人自從將這花椒樹扛回家來，就一直在期待它結出真正的花椒來。
花椒也是神州飲食中，非常重要的一個調味品。
尤其在川渝地區，花椒和辣椒一起，幾乎是每一道菜不可或缺的。
他倆得到花椒樹的時候，才四五月份，距離花椒結果還很遠。
這段時間，兩人經常采摘花椒葉作為調味料。
花椒葉上的味道，雖然遠不及花椒本身，但也有相當的效果。
不過現在，已經七月，正好到了花椒成熟的季節。
趙心晴聽到蘇白的問題，遲疑了一下，轉身進了香料院子。
過了片刻，趙心晴拿著兩大串青色的花椒回來了。
“這些應該夠了吧？”
“不夠的話……也沒辦法了。”
“這些花椒還沒徹底成熟，但是也能用了。”
“剩下的部分，我們要留著，等更成熟一些再用。”
蘇白看著趙心晴手里的青花椒，點頭道：
“可以了。”
“有一些，已經足夠給豬肉里增加風味了。”
看著兩人開始研磨青花椒，兩個直播間中，彈幕遲疑問道：
【沒有完全成熟的花椒果實，會有毒嗎？】
【不會吃出什么問題來吧？】
趙心晴微微搖頭道：
“其實花椒本身就是有毒的。”
“微毒，炒菜放一些對人體沒什么影響。”
“但不能大量吃，否則會出現一些中毒的癥狀，還有可能誘發癌癥。”
兩人說話間，已經將花椒整體研磨成了粉末。
未成熟的青花椒中，還有一些液體存在，導致最終獲得的東西很是粘稠。
蘇白直接放了一些油脂在鐵鍋里，炒了一下研磨出來的花椒。
等到花椒的香味兒散發出來，蘇白又抓了很多咸鹽，放進鐵鍋，繼續翻炒。
控制著火焰和鍋內的溫度，簡單翻炒激發香味兒之后，蘇白便直接停手，將花椒鹽倒了出來，放在竹筒之中備用。
然后他看向那五百公斤小山一樣的豬肉，說道：
“我們先把最好吃的五花肉部位腌制了。”
“直接做成培根！”
“其余的部分再說。”
兩人手中資源有限，不論是咸鹽還是花椒，都不能肆意揮霍。
所以要先從最好吃的五花肉下手！
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