二一中文網 > 荒野求生之我的釣術只是好億點點 > 第218章 釀造桑葚酒
  荒野求生的第二十一天早晨,蘇白和趙心晴很難得地懶了一個小時的床。

  明明四點已經醒了,但兩人互相依偎著,在柔軟而溫暖的郊狼皮鐵蘭軟床上,一直“磨蹭”到了五點。

  直到趙心晴被蘇白蹭得俏臉通紅,受用不住,掙扎著從蘇白懷里逃走,兩人這才成功起了床。

  蘇白拿了扁擔,趙心晴帶了貓貓,牽著小吃貨上山。

  沿途順便檢查了一下水田和引水管的情況。

  兩畝貫通的水田中,都已經有了淺淺的積水,田內幼小的秧苗在水中冒頭,在凌晨微亮的天光下,顯得一派欣欣向榮。

  引水管各個連接處也并未出現滲漏的情況,表層淺土也都完好無損。

  蘇白和趙心晴順路走到引水管源頭處,將第一根管道從溪水中拿了出來,掐斷了引水管的水源。

  稻田里現在有這么深的積水已經夠了。

  再深些,秧苗的生長就會受到影響了。

  ……

  兩人一牛一鳥上了山,找到了那片被薄薄晨霧籠罩的桑樹林。

  雖然只是兩天沒來,但桑樹下的地面,又多了不少落枝的桑葚。

  這些桑葚只要接觸了地面,就會在很短的時間中被螞蟻啃咬、被泥土的濕氣和細菌侵蝕,基本都不能吃了。

  趙心晴看著滿地熟透了的桑葚,有些惋惜地嘆了口氣。

  不過比起掉在地上的,枝頭上紫紅飽滿的桑葚,明顯更多。

  而且還有不少青綠色的未成熟桑葚藏在枝葉間,未來兩個月的時間中,會相繼成熟。

  蘇白手腳麻利地爬上了樹,趙心晴在樹下高高舉起扁擔的竹筐,讓蘇白將采摘的桑葚丟在竹筐里。

  不多時,兩人便采摘了滿滿的兩竹筐桑葚。

  趙心晴又采集了一些辣蓼草,鋪墊在蘇白背簍里,將藤條間的縫隙堵住,而后又采了滿滿一背簍和魚皮袋的桑葚。

  下山的時候,兩人牽著手在山間漫步,頓覺無比輕松!

  比起前些天,今日閑適得像是在度假!

  兩人背后。

  小吃貨肩扛扁擔,角挑魚皮袋和背簍,氣哼哼地跟著下山,一雙牛眼中飽含著熱淚。

  彈幕:

  【啊!小吃貨的表情好幽怨啊!】

  【這兩個主播是怎么回事,為什么要強迫一頭未成年少女牛吃狗糧?】

  【果然,每一對情侶背后,都有一頭忍辱負重、默默付出的畜生啊……】

  【小吃貨:我太難了……】

  回到營地,兩人立刻動手,先在竹筒里燒了許多開水,晾涼備用。

  趙心晴讓蘇白將桑葚分別裝進昨日準備好的小竹筒里,大約只裝三分之一。

  蘇白裝好桑葚之后,便將小竹筒遞給趙心晴,趙心晴則依照竹筒中桑葚的數量,往里面混合酒曲。

  趙心晴一邊小心翼翼分配酒曲,一邊對著鏡頭解釋道:

  “因為這不是大缸釀酒,而是小筒釀造,需要分配好有限的酒曲,不然可能會出現前面酒曲放多了,后面就沒有酒曲用了。”

  “所以寧愿少放一些,也絕不多用。”

  “畢竟,發酵的過程中,酒曲中的曲霉菌,還會繼續繁殖,少一些無非就是延長發酵時間罷了。”

  “當然也不能太少,酒曲如果太少,會給其它異種菌生長繁殖的機會,造成內部環境的不可控,真的有微小的可能釀造出毒藥來。”

  “你們沒有相關知識積累的話,千萬不要學我這樣釀酒,真的容易出事。”

  彈幕:

  【……】

  【屏幕前的我,默默把自己的小竹筒收了起來。】

  【屏幕前的我,默默把自己的桑葚吃光了。】

  【屏幕前的我,默默把自己的辣蓼草丟進了榨汁機。】

  【不會吧不會吧!竟然真的有人試圖在家里模仿趙博士的操作?】

  【冷知識:桑葚酒可以網購,不貴,別拿小命開玩笑。】

  蘇白和趙心晴合力,將酒曲和桑葚全部混合好之后,這次運下來的桑葚,基本上就已經用完了。

  先前燒的開水,現在已經基本冷卻,趙心晴隔著小竹筒摸了摸溫度,很滿意的點了點頭,將這些涼白開倒進了桑葚竹筒里。

  加水到將滿,桑葚酒發酵釀造的原料,就都已經準備好了。

  將小竹筒蓋上蓋子,以草繩捆扎兩周,端正堆疊擺放在角落里。

  頂上再扎個簡易的小草棚,確保這些桑葚酒不會淋雨受潮,保持內部環境的基本穩定。

  靜待其釀制完成,就能得到許多桑葚酒了!

  蘇白看著整齊堆疊的小竹筒,問道:

  “大概需要多久才能完成釀制?”

  趙心晴道:

  “釀制的時間長短,取決于溫度和糖分。”

  “桑葚的糖分很理想,只不過最近氣溫不算高,所以大約需要十天到十五天吧。”

  彈幕:

  【十到十五天?這么快的嗎?】

  【20年陳釀哭暈在酒缸里:桑葚為什么這么快???】

  【十天之后就可以灌醉蘇白了嗎?兵貴神速,妙啊!】

  趙心晴假裝沒看到最后一條彈幕,解釋道:

  “果酒的釀造速度就是很快的。”

  “你們所說的數十年陳釀,其實釀造過程也沒有這么長,只是糧食酒需要一段時間的沉淀,使其內部香味獲得質的飛躍。”

  “我們的果酒則不需要這個過程,很快就能喝了。”

  蘇白若有所思問道:

  “這些桑葚酒,大概能保存多長時間?”

  趙心晴遲疑了一下,說道:

  “倘若是在合適的保存條件下,桑葚酒能保存十年以上。”

  “但是在荒野里嘛……”

  “我估計也就是個半年,如果我們能蒸餾提純,就能把保質期大大延長了。”

  “提純之后的蒸餾酒,酒精含量很高,所以不易變質。”

  “只不過,提純的過程中,會損失很多很多營養物質和能量,有些得不償失。”

  “畢竟,我們追求的不是更好的酒,而是更多的能量和營養。”

  蘇白點了點頭,說道:

  “半年已經很長了。”

  “等到快存不住的時候,再去考慮蒸餾的事情。”

  完成了桑葚酒的釀造工作,時間已經來到了中午十二點。

  趙心晴開始在火邊燉煮魚湯,準備午飯。

  蘇白則走到了昨日的封土堆旁,壓了壓直播鏡頭,說道:

  “來,讓我們看看昨日悶燒的木炭,成色如何了?”

  “若是制作成功,我們下午還能再上山采集一次桑葚,制作更多的桑葚干出來。”

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