“丫頭，聰明。”中年男子舉起大拇指夸贊道。
聽到男子的夸獎，小溪反而不好意的紅了臉頰，人家都把話說到這份上了，就差把酸筍直接說出口了，要是再猜不出來那得笨成啥樣啊！
經過交談得知大叔姓周，是早年家鄉發大水，逃荒過來這邊的，現居住府城，開有兩家雜貨鋪，一家布莊。
周掌柜介紹完自己，隨后又給小兩口講述了逃荒路上發生的事情。
大水發的突然，并沒有來得及挖出家中銀兩，逃荒路上缺衣少穿，路過村莊大家就進去討食，走到荒郊野嶺，只能進山去打獵，村民本就是地地道道的莊稼漢，根本就沒有那打獵的手藝，但為了活下去也只能硬著頭皮上。
有很多村民也因此喪生虎口，他爹也傷的不輕，右腿活生生被野獸咬去一塊肉，逃荒人群中并沒有正經郎中，只有一個能看些簡單病癥的土郎中，為了避免傷口化膿，上山采了一些草藥嚼碎，敷在了他爹的腿上，這才撿回來一條命。
因祖上傳下來不少田地，他家在村中也算小富之家，他爹還讀了幾年書，后來接連三次都未考中秀才，索性回到村中開了一家學堂。
他娘是鎮上一個老秀才的女兒，從小在家中就備受寵愛，十指不沾陽春水，只因對他爹一見鐘情，便不顧家人反對，毅然決然嫁給了他。
成親后兩人倒也琴瑟和鳴恩愛有加，他爹更是把她娘寵成了公主，也正因為如此，他爹受傷以后，兄妹幾個過上了朝不保夕的生活。
沒有人出去找食物，他們只能在林子外圍挖草根度日。
草根又怎么能填飽肚子呢！只能說是勉強度命，就這樣年齡最小且身體最單薄的周掌柜病倒了。
這可嚇壞了他娘，找來土郎中把過脈后，原來是被餓到了極限，怕是活不過三日，隨后就起身離開了。
他娘抱著周掌柜失聲痛哭，恨自己無能，不能出去給孩子們尋吃食，不然也不會把兒子害成這個樣子。
一個大娘看到痛哭流涕的周母，想起了去世不久的小孫子，不忍見到生離死別，本著救人一命勝造七級浮屠的觀念，偷偷把身上為數不多的酸筍，遞給了周母一塊，示意她嚼碎給孩子放入口中。
至于為何大娘偷偷的給，而不是光明正大，不敢唄！逃荒路上這么多人，如果被別人發現自己有吃食，那就危險了，輕則只是東西被搶，重則有可能丟了命，要是一大家子人倒是不怕了，但大娘只有一個人，還是小心使得萬年船。
就是每次吃酸筍，她也都是躲在角落里，不易被人發現的地方。
也正是大娘的這塊酸筍，把周大叔從鬼門關拉了回來，撿了一條命，經過此事之后，她娘也開始學著其他村民，上山挖野菜，尋找水源鳥蛋，雖然依舊食不果腹，但最起碼比靠草根度命強上不少。
直到逃荒來到蘭陵縣，在朝廷的安排下，落戶在了芙蓉鎮，重新給他們分了耕田，從此結束了顛沛流離的生活。
周掌柜從小就對經商情有獨鐘，十三歲就開始走街串巷做貨郎，經年日久家中也攢下了不少銀錢，娶妻生子后，夫妻倆一起在鎮上開了家雜貨鋪子，收入倒也樂觀，足夠一家人日常花銷。
后來家中兒子讀書好，考中了舉人，經幾位夫子推薦，去了府城青山書院讀書，周夫人不放心兒子一人在那邊生活，索性拿出家中所有積蓄，在府城買了一座宅子，并做回了自己的老本行。
至于鎮上的鋪子，就交給了一個信得過的親戚幫忙打理。
這么多年周掌柜一直也沒有忘不掉，那種酸脆的味道，并不是所有地方都適應竹子的生長，這么多年他也只在兩個地方，吃到過酸筍，但味道都不如小溪做的好。
今日來鎮上拜訪老友，順便來集市看看，有沒有什么新鮮東西，可以拉回自家雜貨鋪賣，誰知道剛走到小兩口的攤子附近，就聞到了當年那種刻進骨子里的熟悉味道。
其實他也不知道府城人，能不能接受酸筍的味道，但他卻覺得有必要讓家中那兩個寶貝兒女，品嘗一下當年救了他爹一命的味道。
家中夫人常年吃齋念佛，應該會很喜歡這個素菜，就算鋪子里賣不完，家里人還可以吃，也不算浪費，再說也沒有多少銀子，區區四兩銀子，自己還是賠得起的。
陳家旺與小溪聽聞周大叔的話，這回算是徹底相信他們并非在做夢，一切都是真實發生的，要不是周圍算是攤主，二人估計早就高興的蹦起來了。
隨后又想到一個問題，那就是這么多竹筍自己與相公要挖上多久，才能挖夠，山上的金銀花要是在晚些時日采摘，估計就會開花了，藥效也會隨之減退，就賣不上價錢了，看樣子這次只能舍些銀錢，找村里人幫忙挖筍了，要是全靠她與相公不知道會挖幾天呢！
“我們不用簽個契書嗎？難道您就不怕到時我們不認賬。”望著準備離開的周大叔，陳家旺問出心中的疑惑。
聞言周掌柜笑道:“小伙子，我相信你們小兩口的人品，再說區區四兩銀子，對我來說并不算什么，你覺得還有簽文書的必要嘛！
從你主動提出立文書，我周某人就更加放心了。”
周掌柜問完陳家的住址后，表示半個月后直接去村中拉貨，然后就笑容滿面的離開了。
與周掌柜談話的空隙，野雞和剩下的幾個野鴨蛋就被賣完了，只剩準備拿去酒樓的木耳，還在獨輪車上，為了早點過來占攤位，今日兩人并沒有先去酒樓，這會貨物都賣完了，便收拾東西準備去酒樓賣木耳。
“弟妹，你們東西也都賣完了，我和你大哥還擔心呢！畢竟百姓都嫌棄豬頭毛多不好處理，而且做不好還有一股腥氣味，沒想到你們做的鹵味竟然這么受歡迎，真替你們高興，總算沒有白費功夫。”望著一干二凈的攤子，張氏眉開眼笑的說道。
“弟妹做的鹵味那么好吃，肯定不愁賣不出去，想起那個味道，我就饞的慌。”大哥陳家興有些不好意思的接話說。
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