林楓可不知道直播間的事情,他現在正在埋頭苦干呢。
此時,林楓將一盆切好的豬肉倒入了一個非常大的盆里。
接著他又拿來一包又一包的酥肉粉倒進了盆里。
沒錯,小酥肉,林楓打算炸小酥肉。
將肉和酥肉粉全部混合均勻,看著每條豬肉上都掛滿了糊,林楓直接在大鍋里到了一桶油。
等到油熱過后,他開始將這些肉慢慢的放入鍋里炸了起來。
鍋足夠大,再加上林楓又是幾口大鍋一起用。
一次性就將整整一大盆肉炸完了。
當然,這還沒完,他還得復炸一次,這樣的小酥肉才夠酥。
很快,滿滿一大盆小酥肉炸好了,完全夠五六十桌人的分量。
看著滿滿一盆小酥肉,林楓還不忘嘗了一口。
“嗯,不錯,外酥里嫩,味道不錯!”
林楓對自己的手藝非常滿意。
不過,這可把一旁看戲的許梵音饞壞了。
她也毫不客氣的上前拿起一塊小酥肉塞進了嘴里。
一時間,許梵音就淪陷了。
她還從來沒吃過這么好吃的小酥肉。
這一幕看得直播間的觀眾那叫一個羨慕啊。
“不行了,越看越餓怎么回事?”
“梵音,我也想吃!!”
“嗚嗚嗚,看餓了,大清早的,為何讓我看這個!”
“我已經點外賣了,實在是著不住了!”
“大清早的放毒,過分,太過分了,梵音你也跟著林楓這個老六學壞了啊!”
......
林楓和許梵音可沒心思理會這些家伙。
他還有很多事情要做呢。
他的小酥肉炸來是為了蒸的。
不僅僅是小酥肉,還有排骨,牛肉這些....
此時,林楓已經放下了盆里的小酥肉,開始招呼幾個村里的鄰居搬蒸籠。
他準備的菜,其中八個大碗就是蒸菜。
所以,這宴席怎么可能少的了蒸菜呢。
剛才的小酥肉就是為了蒸菜準備的。
而他自己這是去準備蒸菜需要的食材了。
排骨,牛肉這些東西全都是切好的,只需要焯個水就可以了。
林楓這些東西全都準備好后,就開始招呼人幫忙擺碗,將各種食材放入碗中。
這些蒸菜可是很費功法的,林楓不可能一個人將所有的菜全都放好。
那樣太費時間了。
再說,食材他都準備好了,只需要擺進碗里放入蒸籠就行了。
這個過程并不復雜,很快就搞定了。
要不是蒸籠夠多,夠大,還真不一定能夠一次性搞定。
不過,除了這些需要提前做的菜之外,還有涼菜。
涼菜肯定是必不可少的。
而且,涼菜還是先涼拌好等會兒吃才入味。
八個涼菜,四葷四素。
首先是鹵雞鹵鴨,這些全都是街上買的,只需要切好擺盤就行了。
這省了林楓很多時間。
接著就是白灼大蝦。
這些蝦倒是很快,只需要鍋里煮好后放涼擺盤就行了。
最后一個就是鹵牛肉,這個如今正在鍋里,應該快好了。
葷菜基本上是搞定了,林楓就打算準備四個素涼菜。
這個比較簡單,首先他打算做一個酸辣藕片。
然后就是涼拌山藥木耳,接著就是豆腐皮,最后一個他弄了個青椒皮蛋。
涼菜倒是很快,也沒有費太多的時間。
......
“小楓啊,這里就交給你了,有什么事情,直接吩咐,我先和你這幾個叔叔去前面搬桌子。”
做菜的地方地方基本上已經搞定了。
他們就得去前面搬桌子去了。
當然,這里還留了幾個人。
洗碗的洗碗,洗菜的洗菜。
許梵音同樣加入了洗菜的隊伍。
和她一起的是幾個大媽。
因為許梵音的加入,她們就開始邊洗菜,邊聊天。
當然,大多數都是在詢問許梵音。
就比如。
“閨女啊,你是做什么工作的啊。”
“閨女啊,你結婚了嗎?有男朋友嗎?要不要我們給你介紹啊。”
“.....”
對于這些大媽的愛好,就是喜歡各種八卦。
好在許梵音的涵養好,不然還真不一定受得了。
不過,即便如此,許梵音也只能一邊敷衍著,一邊洗著菜。
可謂是非常的煎熬。
而直播間的觀眾們。
“我最煩的就是這種了,來不來就問這問那的。”
“對啊,每次回去都要面臨這些鄰居的詢問,害得我現在都不想回去了。”
“換做是我,我現在轉身就走,梵音的脾氣實在是太好了。”
“別說了,梵音畢竟是公眾人物,哪能和我們一樣啊。”
“不過,梵音能放下身段去洗菜這倒是我沒想到的,這么多菜要洗到什么時候啊。”
“梵音,注意你的手啊,我看得都心疼,這不得泡腫嗎?”
“就你們話多,梵音哪有那么嬌氣啊。”
“行了行了,快看林楓!”
“......”
此時,林楓正在切菜,整個做菜的地方,就林楓一個人。
其他人都去搬桌子去了。
他此時的手速已經達到了極致。
“臥槽,這速度,林楓該不會是新東方畢業的吧?”
“這刀工牛啊,我自愧不如!”
“果然,還得是林楓,上次殺雞我就知道,林楓的廚藝不一般,如今看這刀工,就知道,林楓真的厲害。”
“這速度,到底練過多久才能達到啊?這太不可思議了!”
“好了,現在林楓廚師的身份做實了,就這刀工,你說他是酒店大廚我都相信。”
“哈哈哈,確實,太牛了,林楓這刀工,以后不唱歌都可以去酒店當大廚了。”
“呵呵,別忘了,林楓可是村里的風云人物啊。”
.......
需要切的菜很多。
不過林楓的刀工了得,或者說是速度很快。
沒多久基本上就把需要的配菜切好了。
接下來,他又將需要用到的肉啊全都碼好料,腌制起來。
農村壩壩宴,講究的東西還是很多的。
基本上菜系都比較豐富。
好在雞鴨魚這些全都是殺好的,不然林楓還真不一定忙得過來。
這些只需要先腌制一下就好了。
其實除了蔬菜之外,其他的肉類基本上都不需要怎么處理。
這些雞鴨魚肉,全都是實現切好了的。
所以倒是省去了非常多的時間。
畢竟林楓算是請來的大廚了,很多東西自然不需要他親自動手。
就比如剁好的雞鴨。
如果讓林楓現場剁雞鴨這些,那耗費的時間一上午根本就不夠。
那是真的會非常耽擱時間。
中午也就不用吃了。
饒是如此。
將所有的東西都準備好,基本上已經過去了三四個小時。
要不是他們六點就來了,現在根本來不及。
此時,鍋里燉著的肘子,基本上已經爛糊了。
此時香味飄了,讓洗碗菜的許梵音食指大動。
當然,林楓現在是一點食欲都沒有。
有句話說的話,做菜的人,做菜的時候就已經吃飽了。
雖然現在還沒有正式開始。
但是那些該燉的菜都在鍋里燉著。
該蒸的菜也在蒸籠里。
剩下的也就只有需要炒的菜了。
時間過得很快。
村里陸陸續續的人都來了。
很多桌子都已經坐滿了。
而林楓則是架起了五口大鍋。
看得直播間的觀眾全都長大了嘴。
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