安安可不知道自己的小秘密，似乎已經被人發現了，她正采藥采得不亦樂乎呢。
每天溫良回來之后，她都會把白天采的藥草拿出來，一株一株的教溫良認識。
不過，也僅僅只是認識了，別的，安安也不知道了。
這些采回來的藥草也不會浪費，第二天他們上學的時候，溫良也會帶去藥館賣了。
別說，還真賺了一點零花錢。
除此之外，沈家的葡萄又成熟了一茬，此時已經是他們第一次做葡萄酒的第五天了，這次做的葡萄酒更多，足足三十八壇，依舊每壇只有十斤葡萄。
而經過五天的發酵，第一批葡萄酒的酒味也越發濃郁，每天早上用勺子把果肉果皮壓下去的時候，還會帶出紫色的酒液。
如此漂亮的的顏色，大家從來沒見過，對這葡萄酒，也更加期待了。
在這一天天的忙碌中，沈家的紅薯也收了好幾畝，成山的堆在家里，幾乎占據了一整個房間。
等這些紅薯放上一段時間，就可以做紅薯淀粉了。
放一段時間后的紅薯，比剛挖時的淀粉含量高一些。
第一批葡萄酒發酵第七天，正好也是沈義他們休假的時候。
“爹娘，大哥二姐，溫良平平，今天我們過濾葡萄酒渣，正好地里又有葡萄成熟了，待會兒我也教你們一起做！”
安安今天特意起了一個大早，這會兒一家人已經吃完飯，正在洗手呢。
為了方便干活，大家都穿著貼身一些的短打，褲腿也沒那么長，袖子再用襻膊挽起來，這樣就不礙事兒了。
手洗干凈，還要擦干凈水，不能讓葡萄酒碰到生水，否則一整壇葡萄酒都會壞掉。
“好啊，等以后葡萄更多了，我們也能幫忙。”
他們這會兒就在堆滿了酒壇子的儲物間，爹娘正在用勺子，把前兩天才做的葡萄酒翻攪一下。
雖然家里已經做了好幾天了，但親眼看到，卻還是第一次，畢竟每天早上爹娘和妹妹做葡萄酒的時候，他們已經出去了。
等到他們下午回來，也沒有他們什么事兒了。
爹娘用勺子帶起來的酒液，已經有了淡淡的紫色，十分好看。
“好香的酒味，好漂亮的顏色，等這酒釀出來了，價格應該不低吧。”
就連味道都是其次的。
物以稀為貴，如此漂亮的酒，單單只是看著，就讓人心生喜歡。
“不知道呢，大哥，這葡萄酒如果只是在青陽鎮的話，無論如何也賣不出高價吧？”
安安也收拾好了，正跟溫良一起準備紗布。
在他們的面前，掛著一個做淀粉時，專門用來過濾淀粉和紅薯渣的十字木條，現在正好用來過濾葡萄酒渣。
過濾淀粉的紗布很細密，把紗布的四個角拴在十字木條的四個角，下面接了一個大水缸，待會兒直接把酒渣倒進紗布里就可以了。
“安安，雪兒，你們扶好了，我來把酒倒進去。”
沈義抱起一個酒壇子，十一歲的小伙子，力氣不小了，抱起十幾斤重的酒壇，完全不在話下。
而且為了方便他們干活，沈石特意把東西放得比較低。
發酵之后的葡萄，果皮是輕的，浮在酒液上面，最開始倒出來的，是深紫色的葡萄酒，最后才是葡萄皮。
濃濃的酒香在空氣中綻放，伴隨著絲絲甜味，好聞極了。
尤其是沈石，很是不爭氣的深吸了幾口氣。
“這都兩年沒喝過酒了，以前不覺得，現在才知道，我居然還有點酒癮。”
去年是干旱，之后就是干旱帶來的一系列沒有糧食，作物減產等。
人都吃不飽呢，哪里還有糧食釀酒。
即便真有人用糧食釀酒，那也不會太多，更不是他們這些普通老百姓，能喝得起的。
安安忙道：“這個還不能喝呢，等全部過濾出來了，再繼續發酵七天，那會兒就可以喝了，比現在這個更好喝。”
沈石手上動作不停：“這還沒好啊，那之后還要不要重新裝到小酒壇里去？”
他們面前這個大水缸，可不好密封啊。
安安看了看大水缸，又看看已經被大哥放到一旁的小酒壇，認真點頭：“對，而且七天之后還要再過濾一遍，把雜質去掉。”
即便是用最細最細的紗布，到底也還是會有一部分的果肉留在葡萄酒里，所以之后的過濾，就只能靠人力，沒法借助工具了。
不過現在倒是不著急，過幾天再說。
溫良和沈平看著好奇，也要學著大哥的動作幫忙，兩人年紀稍小些，沈義怕他們沒控制好，把酒渣倒進缸里了，便在一旁幫忙護著。
到底也不多，一個酒壇子就十斤，二十個酒壇子，兩百斤，正好裝了滿滿一大缸，倒是葡萄皮，盛了滿滿的一水桶。
葡萄皮也不會擔浪費，可以跟豬草一起煮了喂豬。
“確實還要過濾一遍才行，這葡萄酒好渾濁啊。”
沈石過來把掛著的木架取下來，剛剛倒完最后一壇子葡萄酒，葡萄酒還在蕩漾。
“不過這已經是最細的紗布了，下次要用什么過濾啊？”
“用綢緞怎么樣？”雪兒開口：“綢緞可比紗布細密得多，只是稍微貴點，但是買一塊也夠用了。”
雪兒學的就是繡花，對于各種布匹，是家里最了解的人。
安安點頭：“可以啊，不過到時候，還要先用水瓢，把最清透的酒液打出來了，剩下的再繼續過濾。”
一家人繼續忙著把這些酒液，重新裝回酒壇里，這次只裝了十一個酒壇，畢竟，不需要再給葡萄皮留空位發酵了嘛。
裝完還要重新密封，這次，就不需要每天攪動了，放在角落發酵七天，這樣就完成了。
如此簡單的釀酒方法，確實從未見過，就連家里讀書最多的沈義，也是連連稱奇。
明明沒有任何含酒的東西，甚至連酒莊釀酒的酒糟都沒用，居然可以用水果釀出酒來，實在是稀奇。
好在稀奇歸稀奇，大家都知道，這事兒需要保密，不適合讓外人知道。
忙完家里的，一家人又去地里摘葡萄了，今天，地里又有葡萄成熟了。
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