宋微棠直接調了兩個鍋底，一個紅湯辣的，一個清湯。
晚上的時候，兩個小家伙放學了，徐老夫人和老爺子送著兩個小家伙過來。
清湯就是給老人家和小家伙準備的。
今天上了之后就放假了。
宋微棠將兩個鍋子直接搬到了院子里，因為地面有地暖，所以也半點不覺得冷。
全程所有的料都是宋微棠自己炒的，將兩個鍋子支起。
宋微棠又開始準備菜。
切好的菜全部用竹籃子裝好，架在另外一側。
大家全都坐到一起。
到了吃的時候，宋謹言端著碗在宋微棠的身邊轉了半天。
“小謹怎么了？”
宋微棠看著宋謹言的樣子，開口問道。
“姑姑，我想嘗下辣的。”
宋謹言有些遲疑的說道。
翻了年，他又大了一歲了，辣椒的香氣實在太香了。
之前年紀小，姑姑不讓他碰。
“好啊。”
宋微棠點點頭，今天的紅湯鍋底她調得不算太辣，小謹應該能承受。
見宋微棠答應，宋謹言立馬端著碗坐到紅湯這邊。
落雪枝頭，一群人坐在火爐子邊上，切成片的羊肉牛肉，在鍋里一燙，再放到調料里，裹上一圈蔥花，辣椒，放到口中，簡直是說不出的滿足。
宋謹言是第一次吃這種辣鍋，他小心翼翼的夾了一片肉，放到紅亮亮的鍋里，幾秒的功夫，薄薄的肉片直接彎曲成卷。
宋謹言將肉片放入碗里，這是配合紅湯鍋底搭配的調料。
蔥花，麻油，因為他是小孩子的緣故，所以沒有加小米辣。
宋謹言小心翼翼的放入口中。
那一瞬間，麻辣鮮香的口味一瞬間沖上來，他眼淚幾乎是一瞬間沒忍住，直接辣了出來。
口腔之中好像火焰一般，他感覺整個嘴都麻了。
一杯水遞到他手中。
宋謹言都沒看是誰遞過來的水，直接往嘴里灌。
略溫的水帶著一股梅花的香氣，入口甘冽，瞬間將口腔之中的火焰滅掉了。
辣勁過后，那種來自辣椒又香又麻的味道就很讓人上頭。
“謝謝姑姑。”
宋微棠這才來得及看剛剛遞水給自己的人是宋微棠。
“吃的慣嗎？”
宋微棠有些擔心的問道。
畢竟小謹之前可沒吃過辣椒。
“吃得慣。”
宋謹言點點頭。
宋微棠一直提著的心這才放下來。
一旦接受了麻辣這種東西，就會完全被征服。
宋謹言一口接著一口，哪怕嘴都辣紅了，真是辣得有種酣暢淋漓的感覺，這大冬天，生生流了一身的汗。
宋微棠一直觀察著宋謹言，立馬拿了干凈的帕子給宋謹言隔上。
小包子和徐老爺子兩位老人家則是吃的番茄湯底。
略帶酸的番茄湯，又暖胃又好喝，幾乎沒有小孩子不喜歡。
搭配上宋微棠特地調的麻醬調料。
小家伙吃的也是不住的吸氣。
這段時間天氣冷了，兩位老人家胃口都不怎么好，今天這番茄火鍋，兩個老人家也覺得胃口好了不少。
“七嫂，我覺得咱們店應該上這火鍋。”
傅容與一邊吃一邊說道。
火鍋他吃了不少。
但是七嫂這火鍋就是不一樣。
讓人越吃就越上癮，真的太香了。
他敢保證只要推出立馬會大受歡迎。
“我也想了這個問題。”
宋微棠停下筷子，若有所思的說道。
有家小店主要是做中餐，宜昌基本上都是給她打下手，其實依照宜昌的手藝完全可以獨當一面。
如今店里的生意非常不錯。
所以她是有再開一家店的想法，到時候就讓王宜昌單獨負責。
所以到是可以先開一家火鍋店。
“你們覺得如何？”
“我贊同。”
“我也贊同。”
不管是王宜昌還是季卿和全都一致同意。
吃過飯之后，宋微棠將王宜昌單獨喊到一邊。
“老師，你叫我？”
王宜昌一臉好奇的看著宋微棠，不知道宋微棠單獨將他叫道一邊來干什么。
“宜昌，我打算開一家火鍋店。”
宋微棠開口說道。
“恭喜老師。”
王宜昌完全想都沒想，急忙說道。
“宜昌，你愿意學習火鍋炒料嗎？”
宋微棠開口問道。
“老師，你，你是要將炒料教給我？”
王宜昌瞪圓了眼睛，結結巴巴的說道。
這段時間，自酒樓出來了，他就一直在有間小店幫忙。
宋微棠給他的薪水遠超他之前不說，在這里，他的廚藝也是一日千里的進步。
越是這樣，他越能夠感受到宋微棠的厲害。
只要安安心心在這里學習，假以時日，他一定能夠成為師傅這樣厲害的大廚。
今天的火鍋，真是他從未吃過的好吃。
王宜昌做夢都沒想到，宋微棠居然會問自己的意見。
師傅到底知不知道，這火鍋和中餐不一樣。
那些能夠聞名的火鍋店，最重要核心就是火鍋底料，這個底料的炒制多重要。
只要掌握了這核心炒料，就是整個火鍋店的靈魂。
他完全沒想到宋微棠居然直接問他要學嗎？
這是何等的信任。
王宜昌此刻的內心簡直激動得不能自己。
師傅這就是拿他當嫡傳弟子對待，對他毫無保留。
越是這樣，王宜昌就感動得淚眼花花，內心深處想著日后一定要好好孝敬師傅。
“我愿意，我愿意！”
宋微棠看著王宜昌激動萬分的模樣，忍不住有些納悶，學個炒火鍋料激動什么！
要知道他們宋家的各種鍋底數種。
這火鍋也不過是其中一種。
他們宋家的火鍋之所以能夠讓人越吃越香，其中很重要的一點是加入了紫蘇，而且紅油的炒制還加了藥材。
火鍋才能夠保留麻辣鮮香的同時，又能夠讓人不上火。
宋微棠仔仔細細的將火鍋底料所需要的材料，還有各種工序，完完整整的交代給王宜昌。
王宜昌雖然天賦上只能夠算得上一般。
但是王宜昌有一點是宋微棠非常看好的。
王宜昌毅力超出普通人。
王宜昌拿了本子將宋微棠所說的一個字一個字的全部記了下來。
然后就開始準備各種所需要的香料，然后開始學習炒料。
“師傅你放心，我一定會將火鍋底料炒得跟你一樣好吃。”
“行，加油！”
面對信誓旦旦的王宜昌，宋微棠點點頭。
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