這些菜的確都不是什么名貴菜，卻是最典型的廣城菜，廣城的茶餐廳，幾乎家家戶戶都會做的常見菜。
老太爺原本沒什么胃口，看到這些熟悉的家鄉菜，心底也忍不住柔軟了不少，之前老七也請了不少廚子，用的都是最好的食材，但是卻總覺得不太得勁。
今日是自己的壽宴，見到廣城菜，滕老太爺笑呵呵的夾起一塊，放入口中。
原本他是沒抱太大的希望，他先夾了一塊凍遼參放入口中，那一瞬間，滕老太爺的眼睛幾乎瞪到了最大。
水晶凍遼參吃著清爽有嚼勁，青辣椒醬微微的辣味之中帶著本身的鮮香，一口咬在口中，好像瞬間感覺到海洋的味道。
食材簡單，味道也并不復雜，可是就是最初的味道。
滕老太爺吃的眼眶之中，緩緩的浮現氤氳。
恍惚之中，好像回到了幾十年前，全家人居住在海邊的小木屋中，潮濕的空氣帶著海風咸咸的味道，祖奶做沙姜豬腳的時候，先將燉煮豬腳的水勺一些起來，放置在邊上，然后和遼參一起熬制，最后等他冷凝，然后切成一片片的，那時候家里條件有限，媽媽也只是簡單的將辣椒放到灶臺的灰里燒一陣，拿出來再剁成青椒醬。
淋在上面，那味道跟現在的好像。
或許祖奶奶做得東西沒有這么好吃，但是那種感覺是一樣的。
老太爺這淚眼婆娑的模樣嚇壞了眾人。
“老七，你這是給父親吃了什么？”
滕家老三立馬高聲的質疑道。
“爸，你有沒有哪里不舒服！”
一群人圍在滕老爺子身邊，一個比一個殷勤。
滕老太爺一把掀開周圍這幾個，有些不耐煩的瞪了他們幾個。
“滾一邊去，煩死了。”
桌子上的菜陸陸續續的都上來了。
第一個熱菜是白色大玉盤上面一只完整的雞。
宴菜上面，雞是常見的，所以完全沒人覺得稀奇。
滕家老二也忍不住嘀咕了一聲。
“老七這是請的什么廚子，就這么點本事。”
通常這種壽宴，前幾道出場的菜那都是壓軸菜，不說龍肝鳳膽，那至少也要用點松露這些食材。
幸虧這次沒請外人，不然一來看到他們滕家壽宴就這，豈不是丟臉丟到姥姥家了。
滕老二雖然口中嘀咕，但是也不妨礙他用筷子夾了一塊。
看似完整的雞，筷子觸碰上去才會發現，實則上已經被切分為一塊塊的。
當滕二將雞塊夾起來的時候才發現，里面居然是糯米。
“這是什么？”
第一次見到這種菜的滕老二忍不住開口問道。
那邊的滕老太爺看到這道菜的時候，眼睛更亮了。
“這是古法糯米雞，現在已經很少見人這樣做了。”
滕老太爺夾起一塊，晶瑩剔透的米粒，夾雜著冬菇，豌豆火腿各種配菜，這米一聞就知道是廣城一帶盛產的月牙米，顆粒飽滿的米粒和雞肉配料一起炒制，吸收了雞油的香氣，又將各種配菜的香氣融入其中，外面的皮是整只雞整皮剝下來，完整的雞皮經過烤制，刷上了特制的香料，一口下去，雞皮酥脆帶著炭火的果木香氣，米粒筋彈。
滕老太爺閉著眼睛，緩緩的咀嚼，每一顆米粒都在口腔之中散發著強烈的香氣，經過烤制的雞皮包裹著米粒，他已經很久沒吃到這么地道的糯米雞了。
接下來上來的就是綠柳垂絲。
這道菜同樣在外面很少見了。
因為這道菜極為考究刀工，采用的是成年大甲魚最外面一圈的裙邊，與拆骨的甲魚肉一同切絲，擺盤成一株綠色的柳樹，而配菜則是一塊塊菱形猶如豆腐的東西。
在場的人都是吃過三珍海味的，看到那倒綠柳垂絲的時候，都極為的嫌棄。
這些菜真的看起來平平無奇。
“戈渣！”
反而是滕老太爺忍不住脫口而出。
“爸，你要吃那豆腐塊？”
這個時候，坐在老太爺身側的滕家老六急忙起身，親自夾了一塊那看起來像豆腐一樣的東西。
滕老爺子此刻的神情明顯有些激動。
之前老七請的那些廣城菜廚師，他就問過有沒有會做這個，可惜的是那些人幾乎都不會，偶有一兩個，也只是說聽聞過。
他以為自己有生之年都不會再吃到戈渣了。
沒想到居然會在自己壽宴上看到。
“爸這是怎么了？為什么看到那個豆腐這么激動？”
滕家那幾位坐在一起，這個時候看著滕老太爺的模樣，一個個忍不住低聲的議論起來。
“二叔三叔，戈渣是廣城很古老的搭配熱菜的一種吃食，如今已經很少見了。”
反而是之前的滕泗溪開口說道。
他有個同學也是廣城人，他還是聽那位同學說的。
“戈渣又是什么？看樣子都不好吃。”
一盤綠柳垂楊里面，也就僅僅擺放了八片，滕家老四翻了個白眼。
老七這次找的廚子，做得東西不上檔次不說，還奇奇怪怪的。
滕老太爺緩緩的將金黃的戈渣放入口中。
外酥里嫩，一口咬下去，里面的湯汁全部流了出來，海膽和海鮮高湯那讓人鮮到眉毛的鮮，幾乎是瞬間炸裂在整個口腔之中。
百年前，戈渣是北城那邊的街邊小吃，后來流傳到了廣城，廣城在原本雞子戈渣的基礎上改良，才有了這海膽戈渣。
所有人都看著滕老太爺的動作，滕老太爺那種如同最高等級的享受讓不少人都產生了好奇的感覺。
大家紛紛開始對面前的戈渣下手。
“咔嚓！”
還未吃的時候，就能夠聞到濃濃的鮮香味。
入口是酥脆的外殼，里面則是流心的湯汁，完全是極致的享受。
率先嘗試的人，一開始并不以為然，當著一口咬下去之后，完全就被這小小的零食征服了。
“好吃嗎？”
旁邊的人原本想開口問，看著剛剛試的人又馬上夾上一塊。
這下都不用問了，直接吃就是了。
原本還有些嫌棄今日的宴菜不上檔次，當嘗到嘴里之后，再沒有人吭聲了，大家全都埋頭開吃。
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