二一中文網 > 我在山野有一家美食店 > 第一百零三章 新菜:藿香鯽魚
  時間慢慢到了下午四點半。

  該回去了。

  雖然依然還是沒有發現丹頂鶴的影子。

  但沒有關系,依然沒有人覺得遺憾。

  一行人打道回府。

  回到飯店之后,大家紛紛點餐。

  都這個時候了,那肯定要把晚飯吃了再走不是。

  李悠再一次在廚房里開始忙碌。

  期間,楚藝薇、林欣、張青河等學校里面的老師們,也來到了飯店吃飯。

  好一番忙碌,最后一波客人吃完離開后,已經快要到晚上七點了。

  該回家了。

  家里老爸老媽,還有客人們還在等著他回去呢。

  將今天晚上要用到的一些食材從儲物閣里取出,放在摩托車上,關上店門,騎上摩托車出發。

  ……

  二十分鐘后,回到了家里。

  劉家梁一家,李忠兩口子都已經到了,正在院子里和老爸老媽聊天。

  看到李悠回來,全都眼前一亮,很快就可以有口福了。

  “小悠,需要幫忙不?”劉家梁、李忠等人都問道。

  李悠笑道:“不用,你們繼續聊。”

  隨后,李悠將所有食材拿進廚房,開始操作。

  依然是麻婆豆腐、開水白菜、回鍋肉、炒土豆絲幾樣菜。

  以及一個新菜:藿香鯽魚。

  家里的酸菜壇子里面有泡姜和泡辣椒。

  那么,藿香鯽魚所需的食材就齊了。

  今天晚上就整幾條藿香鯽魚來嘗嘗味道。

  用上等品質的鯽魚。

  自己家里人吃,那肯定要用最好的食材不是。

  先去抓點泡姜和泡海椒。

  李悠拿著一個盆子來到酸菜壇子前。

  揭開壇蓋,瞬間有濃郁的酸菜味飄出。

  這是一種很特殊的味道。聞不慣的人會覺得很難聞,但李悠覺得這味道非常不錯。

  這是真正正宗老壇酸菜的味道。

  老媽做酸菜的技術是很高的。

  伸手進去抓出一些泡姜,還有泡辣椒。

  直接將一小塊泡姜放進嘴里開吃。

  有點辛辣,但很好吃。

  李悠很喜歡吃泡姜。一塊泡姜能夠干一大碗白米飯。

  回到廚房。

  在空間魚塘里抓出十條半斤左右的高等品質鯽魚。

  開始殺魚。

  殺好洗干凈后,在魚身兩面都開上小口,用鹽、蔥段、姜絲和料酒進行腌制。

  然后開始準備其它食材和各種輔料。

  一番操作后,一切準備就緒,鯽魚也腌制好了。

  起鍋燒油,開始煎魚。

  做藿香鯽魚需要先將魚煎至兩面變色。

  煎至變色就行,不用煎到兩面金黃。

  當然,如果實在是想煎至兩面金黃,也行。

  但一定不能煎過了,要把度把握好。

  將魚全部煎好后,鍋中底油繼續加熱,下泡椒、泡姜、蔥段、蒜末爆香。

  爆香后,再下豆瓣醬、花椒、剁碎后的藿香葉等。

  再之后加水,下魚。

  將魚煮一煮后撈出放盤。

  再一番操作之后,最后用淀粉收汁。將湯汁淋在魚上,再撒上一點新鮮的藿香葉碎。

  收工。

  這是一道能夠消暑、祛濕、理氣的開胃菜,在夏天很受歡迎。

  相信老爸老媽,還有客人們會很喜歡吃。

  繼續做其它菜。

  一連翻操作后,開水白菜、回鍋肉、炒土豆絲、麻婆豆腐也相繼出鍋。

  可以開飯了。

  老爸老媽,還有客人們都早就已經等得迫不及待了。

  看到桌上的藿香鯽魚后,又全都相當驚喜。

  今天晚上還有新菜,真的太有口福了。

  趕緊嘗一嘗。

  所有人的第一口,都是先嘗一嘗藿香鯽魚。

  包括李悠自己。

  魚肉入口后,非常細嫩,美味,說不出的好吃。

  李悠非常滿意。老爸老媽還有客人們,更是贊不絕口。

  劉家梁道:“這藿香鯽魚我們之前也自己做來吃過,那個時候覺得味道非常不錯,很好吃。但是現在,吃了小悠做的這藿香鯽魚后,我感覺我們自己做的藿香鯽魚純粹就是在浪費食材。”

  李悠一笑,表示話也不能這樣說。隨后讓大家多吃點,今天晚上一定要把這些菜吃完。

  結果當然是把所有菜都吃得非常干凈了。

  米飯大家也都吃了不少。

  徹底吃飽了,也徹底滿足了。

  休息了一會兒之后,劉家梁一家,和李忠兩口子相繼告辭離開。

  李悠回到自己的房間。看會兒電視,休息休息。

  ……

  第二天。

  早上。

  李悠同樣煮了三碗牛肉面當作早飯。

  吃完之后,用兩個大的可樂瓶子,裝了兩瓶子的老壇酸水。

  隨后又爬到院子外面的李子樹上,摘了一大袋李子。

  再之后,騎上摩托車出發。

  李悠沒有直接去飯店,而是在半路上的時候,將酸水和李子都收進了儲物閣里。

  然后轉道直接到了鎮上。

  今天鎮上逢集,他來看看有沒有嫩姜賣?

  酸菜他打算主要泡兩種,嫩姜和辣椒。

  雖然現在不是嫩姜上市的時候。但有些時候會有販菜商人運著大棚嫩姜來鎮上集市賣。

  李悠打算去看看。

  當然,就算有大棚嫩姜賣,品質估計也難以達到中等以上。

  但不管怎樣,先去看看再說。

  到了集市門口。

  停靠好摩托車,走進集市。

  “哈哈!李老板。李老板今天來集市打算買點啥?”

  剛走進集市,就有人給李悠打招呼。

  是煙店老板趙宇。

  他的煙店就在集市入口旁邊。

  李悠笑道:“趙老板早上好。我來看看有沒有嫩姜賣?”

  趙宇道:“嫩姜這個天不多。不過,應該有。李老板要去找一找。”

  李悠點頭,“我就是打算去找一找。”

  隨后,和趙宇道別,繼續往前走。

  最后真在集市上里找到了一家賣嫩姜的。

  質量看上去還不錯。但可惜系統給出的品質判定為下等。

  李悠猶豫一陣后,決定不買。

  他寧愿晚一點推出藿香鯽魚這道菜,也不想用下等品質的食材。

  如果是他自己吃,那倒是無所謂。

  但既然是賣給客人的。那還是盡量至少都要用中等品質吧。

  要把飯店的口碑做上去不是。

  既然現實中難以買到中等品質的嫩姜,那看看有沒有機會通過系統獲得吧?

  對了,看看當前的主線任務完成度有多少了?

  調出任務面板。

  “主線任務:一個星期時間內,進店客人達到500人。

  (進行中)

  當前天數:第七天。

  進店客人數:452。”

  已經達到452人了,但時間也已經到了第七天。

  也就是說,今天之內進店的客人數量必須要達到48人。

  否則,所有任務數據清零,任務重新開始。

  李悠并不希望任務重新開始。

  今天是星期天。感覺進店人數達到48人,是很有希望的。

  這讓李悠精神一振。

  這個主線任務的獎勵,除了一份食譜之外,還有兩次抽獎機會。

  有了抽獎機會,那就有了得到食材嫩姜的可能。

  希望今天的進店客人數量能夠達到48人。

  ……

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