二一中文網 > 向往的山村生活 > 第二十章 薺菜和馬齒莧
  姥爺笑了起來,不過還是可以看到在他的眼中有著晶瑩的淚花。

  江天微微嘆了口氣,老爸是個技術工,為了賺錢需要到處去跑,就是依靠著賺的錢才供養江天上了大學。

  老媽也是個技術員,不過是從事農林行業,在江天上了大學之后,就跑去了西北從事植樹造林的偉大事業,一天到晚都在沙漠里面跑,給她打電話,基本上都是無法接通。

  過年的時候好不容易回來一趟,臉上被風又紅又黑,身上皮膚更是皸裂。

  一家子人勸她回來,根本就不聽,也難怪姥爺會說江天的脾氣隨他媽。

  父母的事情先不提,江天心神回返,看到姥爺已經去處理肉了。

  “江天,這些肉咱們也吃不了,現在放著容易壞,我留下來一部分包餃子,其他的弄成臘肉,還可以放到過年給你爸媽和爺爺奶奶吃。”

  不管爸媽回不回來,姥爺的心里還是掛念著他們,有什么好吃的東西都會留著。

  “對了,你先去把玉米煮上,餃子包完估計要下午了,想吃什么餡的?”

  “薺菜!”

  “算你會吃,正好現在還有薺菜,等會跟我去院子里弄點過來。”姥爺豎著大拇指,夸贊他的選擇。

  江天嘿嘿笑了笑,把鍋拿出來沖了沖,將拔了幾層皮的玉米放在里面,裝上水,放在了土灶上,點上火之后,待到火焰旺盛起來,放入劈好的木頭,慢慢的燒著。

  看著廚房里面的木頭不多了,江天準備明天的時候去山上砍點木頭下來。

  土灶里發出噼里啪啦的聲響,火焰被炸出一朵朵火花。

  “江天,走了!”姥爺在外面喊,他手中拿著竹籃子。

  江天連忙跑過去,跟著姥爺來到了旁邊的院子,這邊的地界挺大,里面種了不少的東西,旁邊還有著一個有些破舊的屋子。

  姥爺露出了懷念的表情,“以前的時候,你媽就住在那個屋子里面,晚上下大雨,打雷,哭喊著過來找我,后來你媽也離開了村子,就沒有人住了。”

  “姥爺,咱們把這個屋子翻修一下吧,還有你住的屋子,墻壁都有裂縫了。”

  “裂縫就裂縫吧,當年我打地基打的那么牢固,就算再有幾十年都沒有問題,倒是那個屋子確實需要修一修。”

  走過茄子、辣椒、大白菜的田埂,穿過一個葡萄藤架子,他們來到了屋子前。

  打開門,倒是沒有灰塵,里面看著也挺干凈,只是顯得很破舊。

  有句話說得好,屋子里面沒有了人氣,很快就塌了。

  這里面長久沒有人住,后墻都塌了一塊,有著風呼呼的吹進來。

  姥爺嘆了口氣,“以前的時候,你媽經常帶著她的小伙伴過來玩,在院子里面躲貓貓,去屋子后面的藕池里面摘荷花,時不時的跑去河流游泳,嚇得我拿著草鞋打他們。”

  “老了,藕池也荒廢了,要不然每年還能弄點藕給你們送過去。”

  若是擱在以前,江天可能只會覺得是好玩,現在他覺得完全可以將這些荒廢的事物重新撿起來。

  房屋翻新,藕池也清理一下,這邊距離河流挺近,正好有個大汪,到時候還可以在那里釣魚。

  簡直就是完美的度假勝地。

  這些地可都是姥爺和兄弟幾個人一擔子一擔子挑來的泥土,要知道以前可都是山地,莊稼根本就種不活。

  村子里面其他地界也都是這樣,所以基本上每家的地是不會認錯的。

  “好了,不閑聊了,找找薺菜吧。”

  薺菜這種東西,江天從小就喜歡吃,而且也常見,隨便去田地里一趟都能挖回來不少。

  小的時候,家里面比較窮,江天他媽特別喜歡出去挖點薺菜回來跟雞蛋一塊炒,味道簡直是絕了,再烙點煎餅,卷上吃,一口一下,味蕾都被刺激到。

  熟練的將薺菜挖出來,江天看到旁邊竟然有著一棵馬榨菜,也就是馬齒莧,這玩意也是童年的回憶啊。

  他自從進了城市之后就再也沒有吃過了。

  這東西在城里面可是好東西,價格不便宜,尤其是那些星級大飯店,一盤至少要個幾十塊錢吧。

  江天很少見到馬齒莧,現在碰到了,那必須要挖啊。

  姥爺對院子是采取一半整理,一半放養的方式。

  一半種植著蔬菜水果,那一半則是留著漚肥,要不然長久下去,只會導致肥料不斷流失,最終再也無法種植作物。

  就是放養的這一半里生長著大量的薺菜和馬齒莧,江天美滋滋的挖了不少,反正地里面還有許多,完全夠他們爺倆吃的。

  “我割點韭菜混進去,味道要更好。”姥爺割了點韭菜,又拔了兩顆小蔥,摘了幾個辣椒。

  他伸著腰,慢慢活動,“人來了,腰椎都不行了,要是擱在以前,那麻袋我都能一次性抗兩個完全不費力氣。”

  他看著架子上的滿滿當當的長豆角,問道:“江天,想不想吃酸菜?”

  “好啊,姥爺你要腌酸菜嗎?”江天聽到,嘴中下意識有著口水,姥爺腌制的酸菜那絕對是一絕。

  “長豆角現在正是嫩的時候,結了不少,咱們爺倆也吃不了多少,等到老了就不好吃了,你去摘點。”

  江天欣喜的過去摘豆角,姥爺則是繼續摘著辣椒。

  “既然要腌酸菜,那就多腌點東西,辣椒啊,蒜啊,圓心菜,對了,我記得屋子旁邊還有著幾棵菜姜,你過去看看多大了,要是能腌就拿過來。”

  聽到菜姜,江天整個人蹦了起來,也不摘長豆角了,飛快的竄了過去。

  這東西他小時候經常吃,與常見的生姜不同,不辣,口感吃起來又脆又嫩,據說可以降血脂,排毒美容,至于是真是假他也不清楚。

  反正江天就是認準兩個字--好吃!

  菜姜也沒有那些經絡,吃起來不會塞牙,這玩意他只知道菜姜這個名,至于學名還真不知道。

  房屋角落里生長著差不多一兩米的長頸植物,葉子兩頭尖中間較為橢圓,江天輕輕一拔,將一棵植物拔了出來,可以看到根部位置有著大小不一的菜姜。

  大的差不多有小孩拳頭大小,小的則是花生大,一棵下面結了不少,粗略估摸著,有個一二十個吧。

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