二一中文網 > 向往的山村生活 > 第九十七章 美味的豆沫子
  幾個人吃的是開開心心,心滿意足。

  吃完了湯面之后,姥爺又去弄了拌面,將菜放入里面,稍微拌一拌,混合著面條吃,味道又是不同。

  一大桌子的菜很快便被吃過,畢竟這里可是有著三個年輕人,其中還有董世豪這個大胃王。

  幾個小伙子將飯桌收拾好,便對準了桌子上碗里面的柚子糖。

  此時已經晾好,每個人拿上這么幾塊,放在嘴里面吃著,咬著q彈q彈的,再加上酸酸甜甜的味道,不論是飯前吃還是飯后吃,都是一件很不錯的事情。

  炒了一大碗的柚子糖,在幾個人的吃下,根本就堅持不了多久。

  董世豪手中攥著柚子糖,美滋滋的吃著。

  “沒想到這玩意的味道竟然會這么好,以前的時候吃柚子都是全部直接扔了,現在看來有些太過于浪費了。”

  宋國強點點頭,“是啊,我都沒有想到柚子皮竟然還能吃,而且還能變成糖,果然咱們國人對于吃這一方面是已經大成了,沒有哪個國家能夠比得上。”

  “必須的,我聽說紅薯的葉子都能夠吃,真不知道是啥味道。”董世豪說道。

  “很好吃的。”宋國強有些懷念了,“我記得小時候家里面就經常弄這個,那時候又能吃飽,又有營養。”

  姥爺也開口說道:“現在紅薯還沒有成熟,不過葉子正好是可以吃的時候,既然你們提到了,等會我就去地里面看看,下午的時候給你們做這個菜。”

  “謝謝姥爺!”

  兩人道謝,他們現在知道了姥爺的性格,知曉不讓不去做是不可能的,那就只能是先表示感謝。

  就在這時,外面響起了敲門的聲音。

  打開門來,可以看到是兩個穿著黑色夾克的男人。

  “老板!”兩人對著董世豪喊道。

  “江天,我的手下來了,咱們去挖菜吧,現在弄好,我估計今天晚上的時候就可以收到反饋了。”

  一行人去了菜地,每種菜都選了幾十斤,裝在了袋子里面。

  兩個黑色夾克男人是來也匆匆,去也匆匆,拿著菜就直接走了。

  下午時分,姥爺做了紅薯葉子,里面放入了他們去石磨上碾的豆子。

  兩種本來就不相干的東西混合在一起,加入了作料之后,形成了一道菜。

  豆沫子

  這種菜,江天還是只有在老家見到過,外邊都沒有吃過。

  被切碎的紅薯葉子混合在豆渣里面,看上去黏黏糊糊的,董世豪可從來沒有見過這種菜,一時之間不知道該怎么吃。

  就是宋國強也是如此,他家里面同樣是農村的,可是也沒有吃過。

  見到兩個人愣了,姥爺笑了,“吃啊,這個豆沫子就是趁著熱的時候吃,要是涼了就沒有那種味道了,不要愣著。”

  董世豪夾了一筷子,這種松松軟軟的菜還有點不好夾,吹了吹氣,放在嘴里面。

  并沒有想象般的那么好吃。

  “是不是味道一般般?”姥爺問道。

  董世豪和宋國強連忙搖頭。

  江天笑道:“直接說就是了,這個如果是直接吃的話,味道不如其他菜那么驚艷,就是樸素無華的味道,不過你要搭配上其他的東西。”

  江天指了指桌子上拌的咸菜,有兩碟,一碟是有著蔥花,另外一碟沒有。

  這個咸菜是姥爺特意拌的,里面的材料很簡單,蔥花,香菜,辣椒,再加上點切好的咸菜絲以及泡菜絲。

  當然,之前江天吃的時候可沒有這么多作料,頂多就是蔥花,香菜和辣椒罷了。

  江天將煎餅拿了出來,夾著豆沫子放入了煎餅里面,不用太多,也不用太少。

  多了的話,容易浸濕煎餅,導致破損,少了的話,又咬不動煎餅。

  隨后,拿著筷子夾了咸菜放在里面,均勻的放入了一條,卷了兩卷,對著桌邊的碗咬了一口。

  可以看到,有著湯水從煎餅的下方滴落。

  董世豪恍然大悟,“我還心想怎么每個人的面前都有一個碗,還以為是喝湯用的,原來是這個用處啊。”

  他們也是照模學樣,拿著煎餅開始卷了起來。

  當咬了一口之后,發現味道跟先前有著決然不同,層次更加的分明起來,但是在混合之后,味道就變了,變得有種說不上來的好吃,就是很特殊。

  豆沫的軟綿,紅薯葉子的清香,再加上這些小咸菜的味道,讓人胃口大開。

  董世豪的眼睛亮了起來,他發現自己喜歡上了這個味道。

  “好吃,太好吃了。”

  江天和姥爺對視一眼,笑了笑,其實豆沫子這種菜肴的烹飪手法并不是很難,只要簡單的學習就能夠學會,只不過是沒有人在意罷了。

  像是董世豪,這種從小在豪門長大的孩子,吃的那都是山珍海味,對于山村人、農村人吃的東西見都沒有見過,這也就出現了這種嘗到味道好,就特別喜歡的感覺。

  不多時,董世豪就已經是兩個煎餅吃進去了,眼瞅著他去拿第三個。

  姥爺連忙開口阻止,“這可是最后一個了,煎餅這個東西千萬不要多吃,它撐肚,你要是吃的太多了,容易消化不良,如果再喝點水,到時候吸收了水,就容易膨脹,導致胃部擠壓,很容易被撐死。”

  “這可不是嚇唬你們,之前的時候真的有這樣的事情發生過。”

  這句話說的董世豪不敢多吃了,光是想想就覺得驚悚,想到他吃了太多的煎餅,喝了水之后,煎餅膨脹開來,直接從他的胃里面跑出來。

  渾身打了個寒顫,董世豪戀戀不舍的將煎餅放下。

  江天看的好笑,“再吃一個沒問題,現在時間也不晚,等吃完飯之后就出去圍著村子轉轉消化一下。”

  想想是這個道理,董世豪再次歡心的吃了起來,不過這次他吃的比較慢了,似乎是在回味其中的味道。

  江天很是無奈,不過這樣真實的董世豪才是真的可愛。

  即便是吃的再慢,煎餅仍舊是吃完了,董世豪將碗中的湯汁喝完,舔了舔嘴唇,雖說是意猶未盡,但是他也知道什么叫做過猶不及。

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