二一中文網 > 夏若喬陸景琛 > 第403章 第一頓早餐

所有人都怔住,齊刷刷轉頭看向夏若喬。
查一下?
不會是他們想的那樣吧?
幾人對視一眼,同時在對方眼底看到了不祥的信息。
“若,若喬。”楊悅帶著顫音問道,“你說的查一下,是查什么?”
對上六個人不安的眼神,夏若喬眨巴了下眼睛,歉意地笑了笑,誠實說:“其實我沒做過手搟面。”
眾人震驚,目瞪口呆看著他,一時間找不到合適的語言來心情此刻的心情。
“不過我看別人做過,挺簡單的。”
夏若喬急忙安撫道,“我找個攻略,等下照著做就好。”
眾人:“……”
手搟面是看一遍攻略就能做出來的嗎?
幾人相視一眼,表示不理解。
但此刻已經沒有別的辦法了。
大家都很餓。
且早餐的成功與否,還關系到他們的中午飯,對比什么都不會做的他們,此時也只能相信夏若喬了。
【我從其他人眼里看到了絕望哈哈哈】
【換我我也要絕望了。】
【一個紙上談兵的帶著另外六個從廚房小白挑戰做飯?還一上來就是高難度的手搟面……就祝福他們成功吧。】
【夏若喬應該不是紙上談兵,之前她那個直播綜藝上熱搜的時候我看過一點視頻,感覺她應該蠻會做菜的,起碼看她的炒菜時的操作不是傻白甜。】
【那又怎樣?她自己不是也說了沒做過手搟面,臨時抱佛腳現在了才開始搜食譜,手搟面要真那么容易學會,人人都成廚師了。】
【哦豁,他們可別早餐沒吃上,還把中午的食材都給弄沒了啊。】
夏若喬說完就沒再去管其他人的眼神,專心搜索手搟面的做法。
方法有好幾種,夏若喬挑了個時間的的,截圖,然后對著食譜開始把手搟面需要的東西都拿出來。
面粉,雞蛋,食鹽,少量水。
她按照食譜,先在盆中倒入面粉和一小撮食鹽,再加入雞蛋,用筷子拌成絮狀,再揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜靜置一會兒。
見她如此熟練地和面,原本還在質疑的幾人紛紛放下了心中的疑慮。
“若喬姐,那現在我該做什么?”宋溪薇小聲問道。
“先洗蔥吧。”
夏若喬重新拿了個干凈的盆,開始準備蔥油餅的面團。
“好嘞。”
宋溪薇應了聲,拿著水盆籃子和蔥去外面清洗了。
“我也來幫忙。”
段毅林跟了上去。
“那我來準備炸醬的食材吧。”
吳巧巧拿著肉和胡蘿卜等食材去一旁處理。
夏若喬剛剛搜索手搟面的時候準備搜了一下蔥油餅的做法——她以前自己做過,但很久了,記憶模糊,需要再鞏固一下。
蔥油餅靜置的時間比手搟面段,十來分鐘就好。
和好面后,她就可以準備面疙瘩,等面糊調好消息,差不多就可以搟面了。
她時間計算的很好,面糊剛調好,楊悅正好拿著洗好的西紅柿進來。
“太棒了!”
夏若喬把西紅柿接了過去,切好后開始上鍋煮湯。
“你們誰有空,可以過來幫忙弄一下面疙瘩嗎?”
“我來吧。”
袁昊把洗好的蔬菜放下,“要怎么做?”
夏若喬把調好的面糊拿過來,“等下水開了你就把火調到最小,然后往里面放面疙瘩,用手掐這么一小坨就好,放下去之前盡量搓薄一點,這樣……”
為了方便新手,她特意把面糊調得很干,直接用手搓就行。
夏若喬食指和拇指揪了一小坨面團,然后手指錯開,搓出一個花骨朵大小,示范給他看:“稍微搓一下就好,你要是不習慣不搓也行,揪一小團直接扔下去,多煮一下就好了。”
“好。”
將面疙瘩交給袁昊,夏若喬馬上鋪上揉面墊,把蔥油餅的面團拿出來,分成青團大小,然后將小面團搟平,抹上一層食用油,再搓成團,再搟平,抹食用油……
如此反復幾次后,她將搟好的油面團放到一邊,繼續搟剩下的。
她搟面團的時候,其他人也洗好食材回來。
王赫都不用吩咐,直接拿了砧板,開始切蔥花。
他切的很慢,直到夏若喬把所有面團都搟好,才切完。
“哇!”
看著大家幫忙把食材都準備好,夏若喬由衷夸道,“多虧了你們幫忙,我們很快就能吃到早餐了!”
“你現在先做蔥油餅嗎?”吳巧巧看著她已經搟好的油面團,“手搟面是不是還要等一會兒?”
“不。”夏若喬隨手拿了一個油面團,讓宋溪薇幫忙倒了一些食言過來,“蔥油餅只剩下放蔥和煎了,放蔥這里交給溪薇他們來就好,我等下就開始做手搟面。”
“那我現在就去準備炸醬。”
吳巧巧說完,便去剁肉沫,準備炸醬面的食材。
“溪薇和悅姐你們過來一下,我教你們做蔥油餅。”
王赫接過了剁肉沫的工作,如今只剩下楊悅宋溪薇和段毅林有空,她干脆把三人都叫過來。
“這些面團我都搟好了,你們只需要用手壓平,放上蔥就好。”
說話間,夏若喬用手掌將油面團輕輕壓平,然后捏著外邊拉到直碗口大小,撒上蔥花,再面疊起來包住蔥花,將接口面朝下,重新壓平,再在兩面撒上一點點鹽。
“步驟很簡單的,蔥花冒出來一些也沒關系,最后的大小你們自己看著辦就好。”
說罷,她把位置讓給宋溪薇三人,然后在旁邊的桌子上,重新鋪了一塊揉面墊,開始做手搟面。
“若喬姐,是這樣嗎?”
“啊,不小心蔥放多了!”
“完了……沒包住。”
宋溪薇三人都是第一次做蔥油餅,雖然在夏若喬手下看著很簡單,但對他們來說卻像嬰兒學步一樣,跌跌撞撞,問題百出。
夏若喬一心二用,一邊搟面,一邊看著她們這邊,指導她們做蔥油餅:“漏出來也沒關系,多疊幾層包起來就行了。”
“現在的面團都是抹過油了的,疊的層次越多,煎出來就越酥脆,蔥油餅就是要餅中有蔥,蔥中有餅,所以不要害怕,大膽的做吧。”
沒出現一個問題,她就想方設法鼓勵她們。
一個完整的蔥油餅做好,宋溪薇三人的自信心建立了起來,膽子越來越大,效率也越來越高,很快便把所有蔥油餅做完。
而這時,夏若喬的手搟面也已經搟好,只等最后的切面。