晚飯吃得多，半夜自然要出來消食，消食是假，捉蛇是真。只要發現的毒蛇、蜘蛛，除了留下適量的一小部分，通通收進空間，其它的害蟲也都沒有放過，甚至北部牛油果、東部的橙子農場、南部的甘蔗園，西部的甘加拉湖都義務幫著除去了毒蛇和蜘蛛。
空間里大量的毒蛇、毒蜘蛛、海蟾蜍讓人感到毛骨悚然，沈陽非常嫌棄的把它們放置到空間一角。澳洲人本身對當地的動物也有一種“自信”，他們很多人甚至認為世界十大毒蛇中有九種存在于澳洲。
第二天上午專業捕蛇公司老板托尼哈里森，帶著四名工作人員來到農場，在農場員工的陪同下，經過專業細致的搜索，確實抓了不少的毒物，但數量也在正常的范圍之內。這樣的結果讓農場員工放心不少，他們把昨天中毒的兩名員工定義為“巧合”，昨天農場毒蛇突然多了起來，認為是農場澆水引起的，以后再澆水后，進入農場特別注意一下就好。
安定了玫瑰農場的軍心，沈陽就把重點放到了隔壁的牛油果農場。牛油果農場和玫瑰農場不太一樣，牛油果農場的忙碌是季節性的，只有收獲的季節才會忙碌，其他時間只需要少量的人來維護就好。
除草、打藥、灌溉都高度機械化，需要的員工不多，忙碌的時候都是招聘臨時工作人員。不過，為了方便管理，沈陽還是為農場指定一名主管，已經為農場工作五年，最有經驗的墨藉移民喬舒亞，不僅給了他農場事務的管理權，還給了一定的人事權和采購權，喬舒亞自然積極性高漲。
又不計成本的為農場再招聘了7名員工（5名農民、1個會計、1個廚師），不是沈陽不懂節約成本，而是為了培養信得過的農場員工，是為了擴張的時候有人可用。
社會上的人很多，但不是招聘過來就能使用的，不僅是信任問題，還有很多其他的因素，基層員工特別是農場員工和牧場牛仔，自己培訓的人遠比從社會上招聘的要穩定。
農場員工多了，成本也就上來了，不虧損就是好事，自然不能采取分紅模式激勵員工，不能分紅，就只能根據產量和銷售情況，多發獎金。有金礦打底，沈陽有提前培養員工的底氣。
前不久剛漲得薪水、現在又增加了人手，改善了伙食，明確了農場負責人和工資晉升制度，農場很多事情都有了條理。現有農場員工都非常滿意，這比跟著阿馬甘強太多了，而且不用提心吊膽的。
時間轉眼到了11月25日，西澳大學考試成績發放的日子，賈贗和哈琳兩人都沒有掛科，澳洲高校向來以高掛科率聞名世界，平均掛科率已經達到36.8%，意味著什么？十個人就有四個掛科的學生啊！！！
兩人沒有掛科，沈陽決定慶祝一下。飯店選在了王書君的火鍋店。主要參加人員有賈贗、哈琳、杰森、艾利特、賈贗的助理伊沙貝拉。
為了適應澳洲的實際情況，王書君把一桌一鍋，改成了一人一個小銅鍋，如果都是華夏人，肯定會選擇一桌一鍋。調料也加入了澳洲風味的蘸料番茄醬、蛋黃醬、辣椒醬、甜辣醬、黃芥末醬等口味。還添加夾子、刀叉。不改不行啊，沒有生意。
為了適應大家的習慣，沈陽讓王書君給每人上了一個小鍋。為了教會大家吃火鍋的方法，王書君親自在現場教學。
邊教還邊介紹：“銅鍋一盞、清水一碗、姜蔥兩三”，簡簡單單十二個字包含了老京都銅鍋涮羊肉的所有鍋底。這也充分展示了北方人民的特點，粗獷豪放而不失清廉，用最簡單的配料，配合最好的肉質，做成最美味的食物。
老京都涮肉對于羊肉肉質的要求也很高，具體可以歸納為：手切肉、無血水、可以立盤、無異味。
為什么最好是手切呢？因為只有新鮮的肉，才會人手親自切，切的時候順著肉的紋理切，不會破壞羊肉本來的組織細胞。
王書君讓大家選調料和配菜，沈陽當然選最正宗的了，來這吃飯，就是吃正宗的華夏味道。
王書君邊幫著服務員上蘸料邊介紹：由于清湯涮出的羊肉偏膩，老京都涮肉中的蘸料便顯得尤為重要。好的蘸料能夠畫龍點睛，將一餐涮肉升華到帶有溫情的高度。
老京都涮肉的蘸料以簡單和醇厚為主，一句話概括為：芝麻醬、豆腐乳、韭菜花，醬油、香油是百搭，外加香菜與蔥花，再加些現炸辣椒油提香。
涮煮的肉與菜的碰撞，久而久之易讓人感到油膩。這時，會吃的老京都人都會點上一頭糖蒜。經過長時間腌制的蒜已沒有濃烈的蒜味，取而代之的是酸甜清爽的口感。咬上一口，仿佛一餐的油水都被消除得煙消云散。
除了涮肉和菜，一餐飯中的主食也是必不可少的。涮肉一般搭配麻醬燒餅作為主食。這種燒餅外皮金黃酥脆，一口咬下去，濃厚的芝麻香味與酥皮交織，回味無窮。
所點的菜全部上齊，王書君也介紹完了，順便還指點了幾位美女如何使用筷子，除了伊沙貝拉，艾利特和哈琳筷子使用的相當熟練，看來這兩人最近沒少和賈贗在一起。
開始吃飯不久，張莉慌慌張張進入飯店，剛看到沈陽時還有些驚喜，不過看到沈陽身邊竟然有四位美女，就用口型說了兩個字“渣男！”不過，還是很客氣的和沈陽打了個招呼。
沈陽把她介紹給大家，并邀請她入座。不過張莉大方的說，她今天找老王有急事，今天她請客，就匆匆到后廚找王書君了。
就在張莉走后，沈陽突然感到飯店周圍有幾個用神識標記過的人出現了，神識已經非常微弱，用神識一掃，發現竟然是西尼醫院那二十幾個警位中的五個，其中還有一個頭目模樣的人。我靠，這都追到珀斯了！
為了不打草驚蛇，先給他們重新打上神識標記，等回頭再找上門去，看看他們掌握了什么信息。
沈陽偷聽張莉和王書君的對話，得到一個信息，購買吳曉蕾汽車的那個華夏青年，昨天晚上開車沖下大橋，淹死了。看來這就是吳曉蕾綁架事件的延續了。
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