二一中文網 > 楊霖宋映雪小說 > 第149章
夜幕降臨,后廚內一片熱火朝天!
飯店一下子來了這么多政商界的大人物,讓掌勺的老師傅都有些誠惶誠恐。
于是干脆就讓楊霖負責掌勺,老師傅則成了幫廚。
隨著一道道川菜出鍋,麻辣鮮香的菜味瞬間充斥了整個廚房。
“川菜其實很簡單,除了要掌握好火候,尤為重要的就是對調料的掌控。”
“你們看這道魚香肉絲,芡汁一定不能太稠,一定要稍微稀釋一些,讓湯汁只扒在上面就行,太稠呢就會沒看相,非常影響食欲。”
……
每做一道菜,楊霖都要向年輕的廚師們講解要點。
反正自己不是做廚師行業,老師傅更不反對,他也樂的傾囊相授。
這些菜的做法,后世只要百度一下,幾乎全有最優做法。
也就是在這個信息閉塞的時代,言傳身教才顯得如此珍貴。
當然,跟著師傅手把手的學的好處,也可以盡可能避免黑暗料理的出現。
時間一分一秒的過去,當最后一道大千干燒魚傳走,廚房內終于得以歇息。
趁著功夫,楊霖又做了幾道清淡的家常菜。
“百川,趕緊端辦公室跟你嫂子她們吃去,不夠你再下來跟我說。”
“得嘞楊哥,可餓壞我了!”
趙百川嘿嘿一笑,端著菜就上了二樓。
楊霖則是要守在廚房,以待有別的加菜。
順便再給這些“學生”們,好好講解一下各地的菜系特點。
直到晚上九點多,只聽得大廳里一陣腳步嘈雜。
沒多久,黃誠進來后廚,手里拿著一堆紅包。
“同志們,今天那些大人物們對咱飯店的評價極好!”
“人手一個紅包獎勵,不多,五塊錢大家伙就當圖個樂呵!”
連帶學徒在內,總共二十三個紅包分發完畢。
黃誠繼而舉起手,朗聲道:
“讓我們用最熱烈的掌聲,感謝今兒個掌廚的楊霖楊師傅!”
話音落下,后廚內頓時響起雷霆般的拍掌。
所有人都是發自內心,恨不得把手都給拍沒了的使勁!
不僅僅是服氣他的廚藝,就他這份不藏私的傳授經驗,就值得所有人敬重。
楊霖坦然笑著接受,正準備說兩句,卻被黃誠打斷道:
“先別說了,陳老和靳老還在上面等你呢,快去吧!”
……
二樓辦公室!
楊霖過來時,就見靳泰民拉著宋映雪聊天,陳清河則站在窗邊,一臉深沉。
此刻,宋映雪幾人緊張的根本說不出話,只是人家問什么就答什么。
像極了幼兒園老師帶娃的場景。
“陳老,靳老,你們找我有事啊?”
楊霖撓頭笑了笑,口不由心地說了句廢話。
這時,黃誠連忙道:“弟妹啊,咱們先去別的房間,別打擾他們談事。”
“嗯!”宋映雪起身,擔憂地看向楊霖道:“好好說話。”
很快,房間內就剩下他們三人,氣氛有些僵持。
靳泰民一言不發,兀自喝著醒酒茶。
陳清河轉過身來,瞧著楊霖冷哼一聲,道:
“你膽子真是越來越大了,當眾拒絕吳書記不說,還敢轉身就走?”