盛連成進屋去換下了那身油漬麻哈的工作服,又用肥皂仔仔細細的搓洗了手。
這邊張淑珍從蓋簾上,撿了冒尖兒一笸籮包子,又端上咸菜、蒜醬等。
今晚上吃包子,省心些,不用準備菜。
“好了,都過來吃飯,不是說晚上還有義務工么?”
收拾好飯菜,張淑珍招呼了一聲兒。
場里要蓋俱樂部,采取義務工的方式,不能耽誤了正常工作,所以就得吃過晚飯了再去干活。
孩子們早就饞的坐不住了,一聽動靜,立馬坐到桌前等著。
盛連成還是在炕頭坐著,這回盛希平跟周青嵐倆人,面對面坐在炕沿上。
“小周,來咱家不用客氣,就跟自己家一樣,該吃就吃啊。”
盛連成作為一家之主,肯定要讓一讓周青嵐,不然人家哪里好意思動筷子?
“快,嘗一嘗你嬸兒包的包子,我跟你說啊,你嬸兒做飯可有拿手了,好吃。”
盛連成剛說完,這邊盛云芳趕緊夾了個包子,遞到了周青嵐面前。
“青嵐姐,你吃。”
“對,對,來家里吃飯,別見外,咱家人都實在,也不會勸啥的。
你就咋得勁兒咋來,別把自己當外人。”張淑珍也笑著招呼周青嵐吃飯。
周青嵐一個姑娘家,面皮薄,確實有些抹不開。
不過盛家人這么熱情,倒讓她心里坦然了些許。
于是點點頭,接過盛云芳遞來的包子,輕輕咬了口。
小白菜用水燙了之后剁碎,輕輕攥出去一部分水,又不能攥的太狠沒了水分。
熊肉本身就肥,別看是瘦的,也比其他肉脂肪含量多些。
張淑珍沒把肉剁的特別細,肉粒稍粗,有顆粒感。
家里肉不少,天氣熱也放不住,所以這包子里的肉挺多,基本上跟菜各占一半兒。
一般來說,包餃子也放不上這么多肉啊。
那肉和菜均勻混合抱成團,咬一口,小白菜的湯汁和肉里的油脂一下子就冒了出來。
得虧這些是第一鍋蒸出來的,放那兒涼了一會兒,不燙了。
這要是剛出鍋的咬一口上去,保管燙到舌頭。
兩合面的包子皮兒沒那么有黏性,粘合的不牢。
剛咬一口,皮兒就裂開了,淡綠色油汪汪的湯汁順著裂口就流下去。
得虧每人前面都放了個小碗接著,正好流到了碗里,不至于弄臟了手或者衣服。
“嗯,好吃,這包子整的不孬,小味兒剛剛的。”
那邊,盛連成咬了一大口包子,再就一口蒜瓣兒,那家伙美的,直點頭。
何止盛連成,所有人都一樣,吃的可香了。
盛希泰也不知道咬了多大一口,反正腮幫子鼓鼓的。
一邊嚼著,聽見父親的話,還跟著連連點頭,含混不清的說著。
“嗯,嗯,太好吃了。”
是啊,平常日子,誰家能吃到這樣的包子?
別說平常日子了,就算過年的餃子,多數人家也舍不得放那么多肉。
這要不是趕在夏天,實在是擱不住怕壞了,張淑珍再咋地也舍不得這么往里放肉,這不是沒招兒么?
盛希平低頭咬了口包子,不由得點了點頭,這味道屬實不錯,香。
“怎么樣?好吃么?”他抬頭看了看周青嵐,問道。
“嗯,好吃,可香了,嬸子的手藝好,餡兒調的也鮮,特別好吃。”
周青嵐把嘴里這一口包子咽下去,然后點頭說了句。
“喜歡就多吃幾個,今晚上包的多。”
張淑珍一聽這話,不由得眉開眼笑,見周青嵐手里的包子吃完了,又趕緊給夾了一個。
苞米面的包子皮兒實成,里面肉也多,而且張淑珍包的這包子屬實不小。
盛希平這飯量的,吃了四個包子之后,就有點兒不太敢吃了,怕降著。
本地人說的降著,一般就是指油水大的飯菜吃多了,容易膩著不消化。
有些小孩子沒數兒,見著好吃的沒夠兒拼命吃,結果一下子吃傷了,甚至好多年都不敢吃太油膩的飯菜。
盛希平倒不是小孩子了,吃東西更應該有分寸,大晚上吃這么油的包子,還是注意點兒吧。
周青嵐更不用說,兩個包子之后就不太敢吃了。
平日里吃不到這么大的油水,腸胃掛不住油,這要是吃多了很可能半夜就得拉肚子。
所以不管盛家人怎么勸,周青嵐也沒敢再吃。
“嬸子,外屋地的包子該熟了吧?那我去敞開鍋撿出來。”
周青嵐一看盛家人都在吃飯呢,她不吃了干坐著也不好,于是起身到外屋干活去了。
“哎呀,青嵐,不用你,我這馬上也吃完了。”
張淑珍一看,急忙穿鞋下地。
周青嵐這才第二回來盛家,哪好讓人家閨女干活啊?
“嬸子,你不都說讓我別見外么?
就是撿個包子而已,你怕我不會干活啊?”
周青嵐笑著把抹布從鍋蓋上撿起來,然后伸手拎著兩扇鍋蓋的橫梁,將鍋蓋迅速敞開,拎到一旁。
這樣,鍋蓋上附著的蒸餾水,就不會落到包子上去。
兩合面的包子還好些,這要是蒸白面饅頭或者包子,被氣流水滴上,就容易出青皮,很難看。
周青嵐動作麻利的把鍋蓋豎著放到了鍋臺后的墻角,然后舀了半瓢涼水放鍋臺上。
一手拿著鏟子撥動包子,另一手沾上涼水,快速的把包子撿出來,放到蓋簾上。
張淑珍一看,這閨女干活還行啊,挺麻利的,看樣子在家的時候也沒少動手做飯。
真不錯,還以為人家城里姑娘多數都不怎么做飯呢。
挺好,她家大兒子眼光不錯。
這閨女長得俊,說話處事規矩懂禮數,看起來也挺能干,果真不錯。
“嬸兒,你快進屋吃飯吧,這點兒活我就干了。”
周青嵐朝著張淑珍笑笑,低頭繼續撿包子。
張淑珍一看,周青嵐干活有模有樣的,真不用她操心,索性就回屋去,繼續吃飯了。
還沒等張淑珍坐下呢,就瞧見盛希泰又伸手要去拿包子。
“你都吃幾個了?”剛才看著好像這孩子就吃了三個包子了吧?這是第幾個?
“媽,老六他已經吃四個了。”旁邊的盛云菲,早就給弟弟數著呢。
張淑珍一聽,直接拿筷子抽了小兒子手背一下。
“盛希泰,你吃東西沒數兒是吧?你多點兒個肚子啊,吃四個還沒完?”
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