果然茍著只配吃坤屁股，剛槍才能暴富。
不過這么多的羊肉也成了幸福的煩惱。
用了很長的時間才把所有的山羊剝皮、切割。
十多張羊皮泡在草木灰水里等待處理，不過現在暫時沒有工夫鞣制羊皮了。
把所有的羊腿整條剁下來抹上食鹽掛在煙熏房里，為此魯斌還專門改建了一間煙熏房。
把里脊肉、羊頸肉直接切成大塊兒和羊腿一起熏制，至于羊肚腩肉基本是用來煉制羊油了。
其實魯斌上輩子是不怎么愛吃煙熏肉的，可是現在天氣逐漸炎熱起來，不煙熏的話很容易變質。
呃，要問蓋煙熏房的磚頭是哪里扒來的，廁所現在變成露天的草棚了。
“磚頭之前燒少了，失策。”
小小一間煙熏房里，點燃的濕樹枝不斷地冒著滾滾濃煙熏染著掛得滿滿當當的羊肉。
不斷滴落的油脂在火堆上發出呲呲聲。
魯斌把大部分下水都丟到田里沃肥，只留下一部分內臟和羊腸，內臟富含維生素，多寶比較愛吃。
而羊腸是準備用來制作香腸的，不過洗腸子刮腸衣可遭了老罪了。
一整天泡在羊糞的味道里，把鼻子堵住都沒用，問題這又是個磨人的活兒，要刮干凈著實費了老鼻子勁。
魯斌可不想學習成某曹姓主持人評測九轉大腸…
灌腸用的碎肉是從羊肋排上剔下來的，提前用甘蔗酒和鹽腌制過。
所有腸衣處理完成后，又花了不少時間灌成香腸，一共用麻線串成一百多根。
第一批羊肉熏制三天過后，已經基本不怎么淌油了。所有的羊腿都呈現一種暗紅色的油亮光澤，看著就很有食欲。
選了一塊用小刀切開，內外顏色比較一致，說明水分蒸發的差不多了。
“嗯，看樣子可以接著熏香腸了”
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終于把所有羊肉都處理完了，看樣子很長一段時間都不用為脂肪和蛋白質發愁了。
這幾天頓頓吃羊肉，可給魯斌和多寶吃吐了。變著花樣做，什么羊肉湯，爆炒炒羊肉，碳烤羊肉，煎羊排……
問題是在缺少調料的情況下無論怎么烹飪，羊肉都是一個味道，關鍵魯斌的廚藝也僅僅能做到做熟和不咸。
倒是想去弄一點調料，可除了檸檬片以外，島上能當調料的植物，它們認識魯斌，魯斌不認識它們。
“很奇怪其他主角的島上怎么啥都有，屁大點地方辣椒花椒、八角桂皮、香葉小蔥一應俱全……”
……
把大部分的熏肉香腸裝進麻袋里，只留了一小部分掛在磚房外。
農場這邊不太適合儲存熏肉，等到雨季會非常潮濕，所以得把大部分的熏肉香腸轉移到堡壘那邊。
“呃，等大麥收割了一趟送過去。”
……
“終于有時間鞣制羊皮了……”
以前的幾張羊皮都是簡單地泡水、撐開、晾干。皮板干燥后都是邦邦硬的。
沒有經過鞣制的羊皮俗稱“生皮子”，不夠柔軟，做不了衣服，雖然島上的氣溫裸奔都沒啥問題。
可是這些羊皮魯斌另有他用。（你們猜～）
而且隨著羊群的大規模養殖，以后羊皮會越來越多，浪費可恥，所以嘗試鞣制羊皮不是啥壞事。
哦，對了，說到羊群，那群關在院子里的羊還餓著呢，魯斌氣還沒消，先餓他們一段時間再說。
說到鞣制羊皮的土方法，是從一位大學同學那兒聽來的。
以前上大學的時候，寢室有一位內蒙的兄弟，一開學就和其他人說自己的學費是家里賣了幾只羊攢的。
剛開始，大家都很照顧這位同學，直到后面知道這兄弟家里有一萬多只羊…這可給魯斌干無語了……
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具體方法是牧民們鞣制綿羊皮時，首先要用黑泥水或黃泥水泡綿羊皮。泡泥水需要一整天，泡透后平鋪在一個平整的地方。
第二步，用木質或石質刀片削刮殘留在綿羊皮上的殘肉。第三步，讓綿羊皮陰干至基本沒有水分后就要涂抹酥油和腐爛了的腦花。
酥油和腐爛了的腦花的用量每張綿羊皮一兩酥油和二兩腦花。涂抹酥油的日子要選一個風和日麗的天氣，把綿羊皮平鋪在地上均勻地涂抹酥油，第四步，毛朝外密閉，用手輕揉或用鋸齒狀木棒或兩根木棒攪夾。
用來攪夾的木棒用繩子捆綁，第五步，放在陽光照射的地方3-4天時間。之后，每天都要不斷揉拉數次。
待到涂抹的酥油被皮張完全吸收，綿羊皮就算揉好了。
黑泥水用草木灰水代替了，羊腦也爛的差不多了，酥油直接用的棕櫚油替代。
……
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