九龍峽。
此時已經有不少的客人到了。
包括中午說晚上也要來吃飯,順便看看李悠收獲的那些客人。
而在他們的告之下,其余客人們也都知道,李悠今天下午回村打甲魚去了。
會有收獲嗎?
他們也非常好奇和期待。
此時,一眾客人們議論紛紛。
“你們說會有收獲嗎?”
“按理來說,應該是不會有收獲的。打甲魚的技術要求那么高,老板今天又是第一次打。是不應該打得到的。不過,總感覺又不能用常理去推測老板。所以,有沒有收獲不好說。只能說,不管有收獲,還是沒有收獲,那都是正常的。”
“的確是這樣。沒有收獲,大家不要奇怪。有收獲大家也不要驚訝。”
“正因為兩種可能性都有。大家此時才這么好奇和期待。”
“應該快要回來了吧?很快就會知道答案了。”
“……”
果然。
沒過多久,就看到李悠、凌小茹、楚藝薇三個人各自騎著車回來了。
所有客人全都眼前一亮,全都注視著三個人。
等三個人走近后,圍了上去。
凌小茹、楚藝薇兩個人也跟著李悠一起,直接把電瓶車騎到了店門前。
所有客人都往李悠摩托車后架上的儲物筐里看去。
里面東西還不少,有西瓜,有花生,還有四季豆。
老板這不是去打甲魚,這是去村里補給物資去了吧?
好吧,這些都不重要。
重要的是,有沒有打到甲魚?
好像沒看到有啊。
“老板,有打到甲魚嗎?”客人們都問。
李悠看看現場的客人們,發現中午說晚上要來看甲魚的那些客人好像都在。
這些家伙果然來了。
幸虧搞了點田螺回來,也算是有東西拿出來給他們看了。
李悠并不說話,而是從儲物筐最下面拿出來一個袋子。
將袋子打開,示意客人們自己看。
凌小茹、楚藝薇兩個人見李悠這一副裝模作樣的樣子,不禁都掩嘴偷笑。
這個時候她們突然明白,李悠之所以要搞田螺回來,似乎并不僅僅只是為了吃。
而是也為了此時有東西拿給客人們看。
兩個人笑得更歡,眼睛都笑彎了。
而現場所有的客人們這個時候也全都大喜,這是有收獲的節奏啊。
袋子里裝的應該就是甲魚了。
老板不愧是老板,就是牛批。第一次去打甲魚竟然就有了收獲。
然而很快,所有客人臉上驚喜的表情,都變成了驚愕。
袋子裝的哪里是什么甲魚?分明就全都是螺螄。
應該是田螺。
看著像。
但他們是想看甲魚,現在這田螺是什么情況?
李悠這個時候輕咳一聲,說道:“甲魚是沒有打到。不過,搞了這么多田螺回來,收獲還是不錯的。”
客人們先是一愣,然后很快明白了到底是怎么一回事?
想來老板是沒有打到甲魚,但又不想走空,然后就搞了這些田螺回來。
這就和很多釣魚人不走空一樣。魚沒有釣到,那搞點其它東西回去總可以吧?
客人們全都樂了。
“哈哈哈!老板,這個可以,總不能白去一躺,什么東西也搞不到吧?”
同時,也沒有人因為李悠沒有打到甲魚而奇怪。正因為先前說的那樣,不管有沒有收獲都是正常的。
只是,老板是一直都沒發現有甲魚,還是發現了,也出手了,但沒有打中?
客人們問出了這個疑惑。
李悠道:“發現了一次,也出手了。但可惜打偏了,大概偏了差不多有二十公分。”
原來是這樣。
客人們都點頭,同時也確認了老板的確是很牛批。
因為只偏差了二十厘米左右。
第一次打甲魚就只偏差了這么一點,這絕對是非常牛批的。
如果讓他們去,偏差不超過十米,估計就算不錯了。
如果再讓老板多發現兩次甲魚,今天是真的很有可能會帶著甲魚回來。
老板果然還是牛批的。
當然,現在雖然沒有甲魚,但有這么多田螺也不錯。
田螺也是好東西!
雖然因為擔心有寄生蟲,很多人不敢吃田螺。但田螺絕對是一種非常好的食材。
說是席上珍饈也不為過。
尤其是老板做的田螺,那更絕對是一種極品美食。
爆炒田螺、香辣田螺等等,想著都好像有點要流口水了。
而且,老板做的田螺還絕對不用擔心寄生蟲的問題。因為老板絕對會用最正確的烹飪方法去烹飪田螺。
只要烹飪方法正確,完全不用擔心寄生蟲的問題。
事實上,就連福壽螺只要烹飪方法得當,那都是可以吃的。
當然,這只是在理想狀態下的情況。一般來說,對福壽螺還是敬而遠之的好。不要輕易去嘗試。
“老板,這些田螺你是打算自己吃,還是要拿來賣?”有客人問道。
李悠道:“自己吃。”
客人們聽后都有些失望,他們也想吃李悠做的田螺。
“那老板,以后你會推出田螺嗎?”又有客人這樣問。
“這個嘛……”李悠沉吟道,“看情況吧,有可能會推出。”
如果系統掉落了以田螺為主食材的相關食譜的話,那當然是可以推出的。
就看系統會不會掉落相關食譜了?
“老板,一定要推出啊。我們也想吃你做的田螺。”
“老板,不能只顧著自己吃啊!”
“是啊,老板。老實說,關于田螺我想吃,但又不太敢吃,因為擔心有寄生蟲。但如果是老板你做的田螺,我絕對敢吃。所以,老板,你一定要推出啊,我也想吃美味的田螺。”
“對對對,我也是這種情況。想吃又不敢吃,但老板你做的,絕對敢吃。”
“……”
凌小茹、楚藝薇兩個人聽到這種說法后,都不禁眼前一亮。
看來,這些客人也和她們一樣,也是對田螺想吃又不敢吃,同時又對老板烹飪的田螺絕對信任。
這讓她們非常高興。
李悠聽客人們這樣說,不禁有些感動,說道:“感謝,非常感謝大家的信任。我會盡量推出田螺,以便讓大家都能放心的吃到田螺的美味。”
“好,相信老板!”
“非常期待!”
“……”
這個時候,李悠看到了儲物筐里的西瓜,說道:“這樣,我先請大家吃西瓜。”
劉家梁送了他們三人一人一個西瓜,那就把自己那個西瓜拿來請大家吃吧。
李悠很愿意請客人們吃。
客人們聽后全都眼前一亮,有人哈哈笑道:“不瞞老板,我真是很想吃。剛剛看到西瓜的第一眼就想吃了。”
“哈哈!我也是。我發現在夏天看不得西瓜,一看到就想吃。”
“那我們就不客氣了啊,老板。”
“謝謝老板!”
“……”
李悠笑著讓眾人不必謝,然后把大白叫了過來,讓它拿一個西瓜去切,切好了分給眾人。
凌小茹這個時候走到李悠身旁,小聲說道:“老板,這么多人,一個西瓜切出來,一個人吃不到多少。要不切兩個吧。我們留一個晚上自己吃就好了。這也是楚老師的意思。”
李悠點頭,“也好,那就謝謝你們了。”
于是,大白拿了兩個西瓜去切。
同時,李悠也將儲物筐里剩下的一個西瓜,還有西瓜皮、煎花生和四季豆,以及田螺都拿進了店里。
田螺今天晚上暫時不吃,而是將它們洗干凈后,再放到清水里養一養,明天再吃。
今天晚上要炒個西瓜皮來吃,這是先前在河邊上說好了的。
就用帶回來的那些西瓜皮,而且只要了三個人自己吃的那些。
其它的西瓜皮就不要了。
另外再炒一個干煸四季豆。
劉海波送了那么多四季豆,今天晚上肯定就要吃起。
干煸四季豆還是很好吃的。
除此之外,看再弄兩個什么菜?今天晚上就他請凌小茹和楚藝薇兩個人吃好了。
畢竟中午是凌小茹請的。
這個時候,大白已經將西瓜切成了一小塊一小塊,端到店門外分給客人們吃。
李悠也來到店外們和客人們一起吃。
至于凌小茹和楚藝薇,則已經上樓去了。
楚藝薇今天晚上一起吃飯,吃完飯之后就在這邊睡了。
客人們拿到西瓜后都開吃。
每一個人都吃得非常爽。
“這西瓜好吃,很甜,水又多。”
“這個時候來點西瓜,甭提有多爽了。”
“老板,這西瓜哪來的?真的好吃。”
“……”
李悠道:“村里一位叔送的,他家自己種的。”
“老板,你和你們村那些人的關系都非常不錯啊!”
“感覺你們村的人都很好。”
“……”
客人們都這樣說。
李悠笑道:“大家的確都很好。”
眾人一邊吃西瓜,一邊談笑。慢慢將西瓜吃完后,客人們開始點菜吃飯了。
李悠也走進廚房開始了新一輪的忙碌。
有越來越多的客人來到了店里。
所有新來的客人們也都很快就聽說了,關于李悠今天回村去打甲魚的事情。
客人們全都莞爾。老板為了不走空,竟然對田螺下起了手,這完全是挑軟柿子捏啊!
不過,田螺也的確是一種非常不錯的食材。
希望老板真的會推出田螺。
老板的田螺那絕對又是一道非常美味的極品美食。
關于李悠回村打甲魚,以及田螺是今天店里客人們最主要的話題。
所有客人都非常有興致,又津津有味的討論著。
……
廚房里。
李悠抽空在做炒西瓜皮了。
西瓜皮的吃法其實還有不少。
可以用鹽腌制著吃。
將西瓜皮吃剩的紅瓤去掉,綠色外皮也刨掉,然后切塊。
再把鹽均勻地抹在西瓜皮上,不要抹太多。
然后將西瓜皮放進一個能夠裝得下的容器里,包上保鮮膜。再將其放進冰箱里冷藏過夜。
是冷藏,不是冷凍。
容器口可以用重物壓住。
第二天早上取出。往西瓜皮上淋幾滴香油,就可以開吃了。
口感風味頗為不錯。
也可以不淋香油,而是用醬油伴著吃。這樣又是一種不同的風味了。
除了這種吃法外,還可以和其它很多食材搭配著吃。
比如可以和五花肉一起鹵著吃,也可以炒毛豆、炒肉絲、炒干貝等等。
另外還可以做湯。
和綠豆搭配,做成西瓜皮綠豆湯。和雞蛋搭配,做成西瓜皮蛋花湯等等。
吃法是各自各樣,非常豐富。
而李悠準備要做的是搭配一些青紅辣椒直接爆炒。
還是將西瓜皮去紅瓤、去綠皮,然后切絲。
青紅兩種辣椒同樣切絲。
最后配鹽、醬油、糖、味精四種佐料爆炒。
成菜香甜微辣,口感非常不錯,還很開胃。
李悠將菜炒好之后,賣相看上去也非常不錯,很有食欲。
用筷子夾一點嘗嘗,的確是香甜微辣,味道非常不錯。
相信凌小茹、楚藝薇兩個人會喜歡吃。
再炒一個干煸四季豆。
干煸四季豆是一道非常有特色的傳統菜肴,屬于川菜。
其它菜系中,也有菜品是以四季豆作為主要食材的。
雖說不同菜系各有風味,但單就四季豆這種食材而言,還是川菜中的干煸做法最為有味。
可以素炒,也可以搭配少許豬肉。
搭配少許豬肉的味道會更好。
所以,李悠也準備搭配少許豬肉。
另外還要用到大蒜、干辣椒、料酒、鹽、味精、醬油幾種食材。
開始操作。
先將四季豆洗干凈,并且擇去兩端的筋。再用手將其掰成一段一段的。
每一段大概長五至六厘米。要用手掰,不要用刀切。
在處理食材的時候,能不用刀切的,都盡量不要用刀切。
再將豬肉切碎備用。
大蒜也切成蒜末備用。
接下來起鍋燒油。
等油燒至八成熱時,將四季豆段放進去炸一炸。一般來說,要炸個兩三分鐘,一直到四季豆的表面起皺干縮。
這個時候就可以撈出瀝油了。
瀝干油后,備用。
當然,油炸的時間是活的。炸的時候要一直觀察,只要看到四季豆的表面起皺干縮了,就可以了。
不要炸過了。炸過了會炸糊。
另外,沒有熟透的四季豆吃了之后可能會引起食物中毒。
所以,在油炸的時候如果把握不好,可以適當多炸一炸。寧愿稍微有點炸過,也一定要炸透。
當然,如果能夠像李悠一樣,能夠完美的把握油炸的程度,能夠既已經炸的很透了,又一點都沒有炸過,是最好的。
……
網頁版章節內容慢,請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面,請下載好閱小說app 閱讀最新章節。