對于董世豪說的折籮菜，江天說道：“確實是可以，想法挺不錯，就看到時候有沒有客人愿意吃了，而且還有個問題，到時候你是標注折籮菜呢，還是說將里面的菜肴是什么也標出來，不少人都知道折籮菜是什么，他們看到這個名字，會下意識的認為就是剩菜，即便有些人愿意嘗著吃，可是這名字可能不太好聽。”
“就像是臭豆腐，都說聞著臭吃著香，很多人甚至連嘗一嘗都不會考慮，來月耀餐廳吃飯的人，多數人手里都有錢，讓他們吃折籮菜，這不就是相當于吃剩菜嗎，個人吃的話倒是無所謂，要是請客吃飯，商談業務，人家老板一聽，心里面就會想，吆喝，這是沒有把我放在眼里啊，那合作也別談了。”
董世豪深以為然，“你說的有道理，現在年輕人可能不太在意這個，不過那些中年人還真特別在意，有些人吃飯甚至都會去選擇桌椅，像是什么需要坐在靠窗的位置，不能坐在頂梁下等等，反正事情挺多，這個折籮菜名字確實是不太好啊，那應該怎么改呢，大亂燉？”
“你起大亂燉，就不怕人家北邊的人罵你。”
“這又怎么了，大亂燉又不是他們那的專屬，再者說了，你這的方言不也是叫大亂燉嗎，不過這么說的話，大亂燉確實是不太合適，畢竟人家的菜名傳了不知道多少年了，現在一聽大亂燉，直接就想到北邊，客人要是看到菜單，還以為就是呢。”
董世豪思索著。
只可惜，他們倆都是標準的起名廢，這些個菜名都是以前流傳下來的，有著獨特的意義，他們還真不知道該怎么起。
“你們倆在這想什么呢？”姥爺從外面進來，瞧著倆人眉頭緊鎖，疑惑的問道。
董世豪簡要的將剛才討論的事情說了一下，姥爺聽后笑道：“你們這倆大學生，竟然被這個事情難著了，起名字還不好起嗎，折籮菜，大家都知道是什么意思，先入為主認為是剩菜，可要是不起這個名字，人家又不知道這是啥，那就叫做新派折籮菜唄。”
“新派折籮菜？”江天驚訝。
董世豪喃喃道：“可以啊，新派，就是新式的意思，現在不少菜肴、糕點都會用這么個名字，就是為了跟以前區別開來，所以不少人也知道這個意思，現在用新派折籮菜這個來當名字，既可以表達出來這是一道什么菜，還能夠跟以前的剩菜觀念進行區別。”
“就用這個名字了，我這就跟餐廳的經理說一下，讓他們盡快實行，看看效果怎么樣。”
董世豪說著話，就拿出來手機，撥通了經理的電話，跟他說了這個事。
簡單，快速，說完就掛斷電話。
.....
月耀水上餐廳！
經理王耀東看著掛斷的電話，又看了看外面，現在是下午時間，過一會就是吃飯的高峰期了，雖說現在餐廳里面的人也不少，可是老板說了，要弄什么新派折籮菜，還是從現在就開始。
時間太趕了，根本就來不及制作菜單啊。
沒辦法，經理只要是找來了服務員，跟他說了一聲之后，就跑去了后廚。
“大廚，老板說了，要弄新派折籮菜。”
于海聽了一臉懵逼，“什么意思，折籮菜我倒是知道是啥，不就是剩菜嘛，怎么還來個新派的，誰創的，我怎么從來沒有聽說過。”
“是這樣的.....”王耀東將董世豪的話重復了一遍。
于海恍然，“原來是這個意思啊，行，沒問題。”
雖然大廚都是各個餐廳的寶貝疙瘩，但是于海不同，他之前可是餐廳的學徒，差一點就被廚師進行全行業封殺了，還是多虧了餐廳的老板，這才能夠成為主廚，所以對待餐廳其實是有著感激之情。
再者說了，現在誰不知道月耀水上餐廳啊，那都是削尖了腦袋想要往這里面鉆，他這主廚的地位更是非同尋常了。
對于老板說的話，他沒有任何的質疑，說什么就做什么。
餐廳外面，過來吃飯的客人在門口駐足，瞧著板子指指點點的。
“咦，真是罕見的事情啊，餐廳竟然會用寫字板來說今天有特色菜，這也太草率了一點吧。”
“確實是啊，按理說不應該提前就制作好菜單嗎？”
“有點搞不懂，這個餐廳還真是別樹一幟啊。”
“新派折籮菜，這是什么菜啊，怎么從來沒有聽說過這個名字，你們知道嗎？”
“不知道，沒聽過。”
不少人都搖頭。
“折籮菜我倒是知道，就是吃大席菜的時候，將剩下的菜打包帶回家，然后一股腦的放在鍋里面亂燉，就是新派我不明白是什么意思。”
“什么，剩菜，也就是說這其實是剩菜做的飯菜，這還吃什么。”
“餐廳搞什么鬼，這不惡心人嗎，哪有提供剩菜的，也就是說將人家吃剩下的飯菜再回爐一下給我們吃，一份菜賺兩份錢，怎么想的這么美。”
“嘔，你別說了，聽著我惡心。”
“算了算了，還是不吃了，我可不想吃人家的剩菜，走吧。”
“不應該啊，餐廳有明確規定，不允許出現這種情況的，月耀水上餐廳這么火的餐廳，全國各地都有分店，不會說自毀招牌。”
“你們在這里討論，沒看到關鍵嗎，新派，肯定跟以前不一樣，嘗嘗就是了。”
“瞧你們這個樣子，一看就是后來才過來的，剛開始的時候餐廳出新品都是用寫字板來標明今天是什么新品，那時候隔三差五的就出來個新品，菜單根本制作不出來。”
“真是懷念啊，當時的新品出的很頻繁，現在就不行了，這都多長時間了，還沒有出新品呢，現在既然都用了寫字板，說明這個新派折籮菜不錯，我可得嘗嘗什么味道。”
“你們前邊堵在門口干嘛呢，快點進去啊，別磨磨蹭蹭的了。”
后邊有排隊的人喊著，很是著急。
本來想要走的人，聽他們這么一說，想想也是這個道理，這么大的餐廳，不可能用剩菜來做飯，這么想了之后，反倒是被挑起了好奇心，想要看看這到底是個什么菜。
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